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香菇多糖

1ST173731-100mg

Lentinan

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37339-90-5

100mg

First Standard

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香菇多糖介绍：

产品基本信息：

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手机版：香菇多糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.88-2014 《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

适用范围

本标准适用于植物源性食品（包括香菇等食用菌）中总膳食纤维、可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的测定，可用于多糖类物质的定量分析。

核心检测方法

酶-重量法：通过酶解去除淀粉和蛋白质后，利用乙醇沉淀膳食纤维（包括香菇多糖），经干燥称重计算含量。

检出限与定量限

膳食纤维总含量的检出限为0.5 g/100g，定量限为1.0 g/100g；适用于香菇多糖的定量分析时需根据实际样品基质调整。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样品及平行样，加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后酶解去除干扰物质；
2. 多糖沉淀：使用乙醇沉淀并离心分离；
3. 干燥称重：105℃烘干至恒重，计算膳食纤维含量。

特别说明

若样品中含果胶或β-葡聚糖等高溶解度多糖，需结合色谱法验证；实验过程中需严格控制酶解温度（37±2℃）和pH值。

标准名称及标准号

GB/T 35818-2018 《植物提取物中多糖的测定》

适用范围

适用于植物源性提取物（含食用菌多糖）中总多糖的测定，包括苯酚-硫酸法比色分析。

核心检测方法

苯酚-硫酸法：多糖在浓硫酸作用下水解生成单糖，进一步脱水生成糠醛衍生物，与苯酚显色后于490nm波长处比色测定。

检出限与定量限

葡萄糖标准曲线的检出限为0.01 mg/mL，定量限为0.05 mg/mL；实际样品需根据稀释倍数换算。

质控样品要求

标准曲线需包含6个浓度点（R²≥0.999），每批次检测需带标准品对照，显色反应时间严格控制在30分钟。

关键实验步骤

1. 样品水解：沸水浴中酸水解多糖；
2. 显色反应：依次加入苯酚和浓硫酸，冰浴控温；
3. 比色测定：用分光光度计测定吸光度并计算含量。

特别说明

苯酚具腐蚀性，需在通风橱中操作；若样品含还原糖或色素，需增加纯化步骤（如活性炭吸附）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！