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乙酰香兰素

1ST174970-100mg

Vanillin acetate

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881-68-5

100mg

First Standard

见证书

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乙酰香兰素介绍：

产品基本信息：

分子式：C10H10O4

分子量：194.18

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：乙酰香兰素（CAS:881-68-5）

标准名称及标准号	GB 29987-2014 《食品安全国家标准食品添加剂香兰素》
适用范围	适用于食品添加剂中香兰素及其衍生物（包括乙酰香兰素）的检测，涵盖食品、饮料及调味品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱，检测波长275 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

需使用空白基质加标样品，加标浓度为LOQ的1-5倍，回收率应控制在80%-120%，平行样数量≥3。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解后超声提取，经0.45 μm滤膜过滤；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法定量。

特别说明	1. 乙酰香兰素与香兰素需通过保留时间及紫外光谱分离确认； 2. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤。

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