大米标准物质 NCS101014_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米标准物质 NCS101014

GBW(E)100361

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35g/瓶

钢研纳克

见证书

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大米标准物质 NCS101014介绍：

产品组成：

编号	Cr	Pb	As	Cd	Hg	无机As
GBW(E)100361	0.05	0.037	0.12	0.11	0.0027	0.089

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中镉的测定

适用范围	适用于大米等各类食品中镉含量的检测，包含石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和原子荧光法三种方法。
核心检测方法	1. 石墨炉原子吸收法：样品经微波消解后，用磷酸二氢铵作基体改进剂，在228.8nm波长处测定 2. ICP-MS法：样品消解后直接进样，通过质荷比(m/z)111进行定量
检出限与定量限	石墨炉法：检出限0.001mg/kg，定量限0.003mg/kg ICP-MS法：检出限0.002mg/kg，定量限0.006mg/kg
质控样品要求	每批次检测需带标准物质NCS101014作为质控样，回收率应在85%-115%范围内
关键实验步骤	1. 准确称取0.5g粉碎大米样品 2. 加入5mL硝酸进行微波消解 3. 消解液定容至25mL 4. 石墨炉程序升温：干燥(110℃)→灰化(500℃)→原子化(2000℃)
特别说明	石墨炉法需使用钯+硝酸镁复合基改剂消除基质干扰；大米样品需粉碎过60目筛

食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

适用范围	大米中总砷和无机砷(亚砷酸盐+砷酸盐)的检测，包括氢化物原子荧光光谱法、液相色谱-原子荧光联用法
核心检测方法	1. 总砷测定：样品经硝酸消解后，用硫脲-抗坏血酸预还原，原子荧光法检测 2. 无机砷测定：0.15mol/L硝酸提取，液相色谱分离后原子荧光检测
检出限与定量限	总砷：原子荧光法检出限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg 无机砷：液相色谱法检出限0.02mg/kg，定量限0.06mg/kg
质控样品要求	每20个样品需带1个大米标准物质(NCS101014)，相对标准偏差≤10%
关键实验步骤	1. 总砷：消解后加入5mL硫脲-抗坏血酸混合液(5%)，静置30min 2. 无机砷：超声提取30min，离心后过0.22μm滤膜 3. 色谱条件：阴离子交换柱，磷酸盐缓冲液(pH6.0)流动相
特别说明	无机砷提取需控制温度≤25℃，防止有机砷转化；大米样品需避光保存防止砷形态变化

大米

适用范围	规定各类大米的质量要求、检验方法及包装储存规范，适用于商品大米的质量控制
核心检测方法	1. 加工精度：直接比较法 2. 碎米率：谷物选筛法 3. 杂质：筛分+手拣法 4. 水分：105℃恒重法 5. 黄粒米：人工拣出法
质控样品要求	每批次抽样需包含3个不同点位样品；重金属检测需使用有证标准物质
关键实验步骤	1. 样品制备：分样器缩分至1kg，粉碎过1.0mm筛 2. 加工精度：与标准样品对照判定 3. 碎米测定：2.0mm长孔筛筛分，称量筛下物
特别说明	优质粳米要求垩白度≤6%，直链淀粉含量15%-20%；检测用样品需在25℃±5℃环境平衡24h

食品中多元素的测定

适用范围	大米中铅、镉、砷、汞等27种元素的同时测定，包括ICP-MS和ICP-OES两种方法
核心检测方法	1. ICP-MS法：样品经微波消解，内标法校正(锗、铟、铋) 2. ICP-OES法：径向观测模式，标准曲线法定量
检出限与定量限	铅：0.01mg/kg(ICP-MS)，0.05mg/kg(ICP-OES) 汞：0.002mg/kg(ICP-MS)，0.005mg/kg(ICP-OES)
质控样品要求	每批样品需带空白和标准物质(NCS101014)，内标回收率需在85%-115%
关键实验步骤	1. 内标加入：消解前加入混合内标溶液 2. 仪器调谐：氧化物产率(CeO/Ce)≤3%，双电荷(Ce²⁺/Ce)≤2% 3. 干扰校正：数学方程校正氩化物干扰
特别说明	汞检测需现配现测；大米样品需控制称样量≤0.3g(高脂样品)；推荐使用碰撞反应池技术消除干扰

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