大米标准物质 NCS101005_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米标准物质 NCS101005

GBW(E)100352

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35g/瓶

钢研纳克

见证书

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占行001
占行001 | 见证书

大米标准物质 NCS101005介绍：

产品组成：

编号	Cr	Pb	As	Cd	Hg	无机As
GBW(E)100352	0.04	0.056	0.19	0.87	0.0033	0.15

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食品安全国家标准食品中多元素的测定

标准名称及标准号
GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》本标准于2017年3月1日实施，替代GB/T 5009.268-2003标准

适用范围
适用于各类食品中多种元素的测定，包括大米等谷物制品中的： • 必需元素：钙、钾、钠、镁、铁、锌等 • 重金属污染物：铅、镉、汞、砷、铬等 • 其他微量元素：硒、铜、锰、镍等

核心检测方法
前处理方法： • 微波消解法：称取0.5g粉碎样品，加入6mL硝酸+2mL过氧化氢 • 湿法消解法：硝酸+高氯酸体系，控温消解至澄清仪器方法： • ICP-MS法（首选）：适用于超痕量元素检测 • ICP-OES法：适用于常量及微量元素检测 • 原子吸收光谱法：石墨炉法适用于镉、铅等痕量元素

检出限与定量限

元素	检出限(LOD, mg/kg)	定量限(LOQ, mg/kg)
镉(Cd)	0.001	0.003
铅(Pb)	0.003	0.01
总砷(As)	0.005	0.015
总汞(Hg)	0.0003	0.001

注：实际检出限需通过空白试验的标准偏差计算确认

质控样品要求
• 标准物质使用：每批次检测需同时分析大米标准物质（如NCS101005） • 加标回收率：每20个样品做1个加标样，回收率需在80-120%范围 • 平行样要求：样品检测需做≥10%平行双样，相对偏差≤15% • 空白控制：每批次需带2个方法空白，目标元素响应值需低于LOQ

关键实验步骤
1. 样品制备：大米样品粉碎过100目筛，混匀后避光保存 2. 精密称量：准确称取0.3-0.5g（精确至0.0001g）于消解罐 3. 微波消解：梯度升温程序（10min升至120℃，保持5min；15min升至180℃，保持20min） 4. 定容转移：冷却后转移至50mL容量瓶，超纯水定容 5. 仪器分析：优化ICP-MS碰撞池参数，采用内标法（推荐Rh、Re内标） 6. 结果计算：根据标准曲线计算含量，干基结果需进行水分校正

关键实验步骤

1. 样品制备：大米样品粉碎过100目筛，混匀后避光保存
2. 精密称量：准确称取0.3-0.5g（精确至0.0001g）于消解罐
3. 微波消解：梯度升温程序（10min升至120℃，保持5min；15min升至180℃，保持20min）
4. 定容转移：冷却后转移至50mL容量瓶，超纯水定容
5. 仪器分析：优化ICP-MS碰撞池参数，采用内标法（推荐Rh、Re内标）
6. 结果计算：根据标准曲线计算含量，干基结果需进行水分校正

特别说明
• 汞元素检测需在消解液中加入重铬酸钾保护剂 • 砷形态分析需采用HPLC-ICP-MS联用技术（参照GB 5009.11） • 高盐样品需采用稀释或基体匹配法消除基质效应 • 实验用水需达到GB/T 6682一级水标准 • 方法验证要求：新开验方法需做线性、精密度、准确度验证

食品安全国家标准食品中污染物限量

标准名称及标准号
GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》配套检测方法需参照GB 5009系列标准

适用范围
规定大米等谷物制品中重金属限量要求： • 镉：大米≤0.2mg/kg • 铅：谷物制品≤0.2mg/kg • 无机砷：大米≤0.2mg/kg • 汞：粮食≤0.02mg/kg

特别说明
• 污染物检测结果需折算为干重结果 • 婴幼儿谷物辅食执行更严格限量（铅≤0.2mg/kg） • 检测结果需考虑测量不确定度（一般取k=2） • 限量标准与GB 5009.268共同构成完整检测体系

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