大米标准物质 NCS101013_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米标准物质 NCS101013

GBW(E)100360

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35g/瓶

钢研纳克

见证书

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占行001
占行001 | 见证书

大米标准物质 NCS101013介绍：

产品组成：

编号	Cr	Pb	As	Cd	Hg	无机As
GBW(E)100360	0.052	0.049	0.12	0.22	0.003	（0.082）

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食品安全国家标准食品中多元素的测定

标准名称及标准号

GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定

适用范围	适用于粮食（包括大米）中砷、镉、铅、汞等16种重金属元素的检测。明确包含谷物类样品的预处理及检测要求。

核心检测方法

1. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
2. 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）
3. 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）

检出限与定量限

大米基质典型指标（以ICP-MS法为例）：
• 镉(Cd)：检出限0.003 mg/kg，定量限0.01 mg/kg
• 铅(Pb)：检出限0.006 mg/kg，定量限0.02 mg/kg
• 砷(As)：检出限0.008 mg/kg，定量限0.025 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次检测需同步分析有证标准物质（如NCS101013）
2. 标准物质测定值需在证书不确定度范围内
3. 每20个样品插入1个质控样
4. 加标回收率应控制在85%-115%

关键实验步骤

1. 样品消解：称取0.5g大米样品，采用硝酸+过氧化氢体系微波消解
2. 赶酸处理：150℃加热至近干
3. 定容：2%硝酸溶液定容至50mL
4. 仪器分析：优化等离子体参数，选用铟(In)、铋(Bi)作为内标
5. 标准曲线：建立5点以上浓度梯度

特别说明	1. 大米样品需粉碎过60目筛 2. 汞元素检测需单独采用冷蒸气原子荧光法 3. 高盐样品需进行基质匹配或稀释 4. 铬元素检测避免使用盐酸体系

食品安全国家标准食品中镉的测定

标准名称及标准号

GB 5009.15-2014 食品安全国家标准食品中镉的测定

适用范围	专门针对大米等食品中镉元素的检测，包含石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）的标准操作流程。

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）为主，补充ICP-MS法

检出限与定量限

GFAAS法：
• 检出限：0.001 mg/kg
• 定量限：0.003 mg/kg

质控样品要求

1. 每批样品需检测大米标准物质
2. 平行样相对偏差≤10%
3. 标准曲线相关系数R²≥0.995

关键实验步骤

1. 基体改进剂：磷酸二氢铵+硝酸镁混合液
2. 升温程序：灰化温度600℃，原子化温度1600℃
3. 进样量：20μL样品+5μL改进剂
4. 背景校正：塞曼效应或氘灯校正

食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

标准名称及标准号

GB 5009.11-2014 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

适用范围	大米中总砷和无机砷（致癌形态）的专项检测，特别规定谷物样品的前处理方法。

核心检测方法

1. 液相色谱-原子荧光联用法（LC-AFS）
2. 氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）

检出限与定量限

无机砷检测：
• 检出限：0.01 mg/kg
• 定量限：0.03 mg/kg

关键实验步骤

1. 提取：0.15 mol/L硝酸溶液振荡提取
2. 分离：阴离子交换色谱柱分离三价砷和五价砷
3. 还原：硫脲-抗坏血酸混合还原剂
4. 检测：原子荧光光谱仪测定

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