大米标准物质 NCS101003_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米标准物质 NCS101003

GBW(E)100350

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35g/瓶

钢研纳克

见证书

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大米标准物质 NCS101003介绍：

产品组成：

编号	Cr	Pb	As	Cd	Hg	无机As
GBW(E)100350	0.046	0.071	0.16	0.32	0.0043	（0.13）

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中多元素的测定

适用范围	适用于大米中铅、镉、砷、汞等无机元素的定量检测，包含电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、原子吸收光谱法(AAS)等核心方法
核心检测方法	1. 微波消解前处理：硝酸+过氧化氢体系 2. ICP-MS测定：采用内标法校正基质效应 3. 汞元素需采用冷蒸气原子吸收法(CV-AAS)
检出限与定量限	• 镉(Cd)：0.002 mg/kg (定量限0.005 mg/kg) • 铅(Pb)：0.01 mg/kg (定量限0.03 mg/kg) • 总砷(As)：0.01 mg/kg (定量限0.03 mg/kg)
质控样品要求	1. 每批样品需带标准物质NCS101003 2. 加标回收率控制在85%-115% 3. 每20个样品插入1个空白对照
关键实验步骤	• 称样量：0.5g±0.01g • 消解程序：180℃/20min阶梯升温 • 定容体积：50mL超纯水 • 仪器校准：需用调谐液优化质谱响应
特别说明	砷形态检测需采用HPLC-ICP-MS联用技术，标准物质需含形态砷认证值

GB 1354-2018 大米

适用范围	规定粳米、籼米、糯米等各类大米的质量要求及安全指标，包含污染物限量、农药残留等强制性要求
核心检测项目	1. 重金属：铅、镉、汞、砷 2. 黄曲霉毒素B1 3. 农药残留：敌敌畏、乐果等 4. 加工精度、碎米率等物理指标
限量要求	• 镉≤0.2mg/kg（粳米） • 无机砷≤0.2mg/kg • 黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg
取样要求	按GB 5491规定执行，500g样品需粉碎通过0.5mm筛，四分法缩分至检测用量
判定规则	安全指标任一项目不合格即判定产品不合格，需复检确认

食品安全国家标准食品中污染物限量

适用范围	规定大米中重金属、真菌毒素等污染物的限量标准及检测方法引用依据
核心限量指标	• 铅≤0.2mg/kg • 镉≤0.2mg/kg（粳米） • 无机砷≤0.2mg/kg • 甲基汞≤0.02mg/kg
检测方法依据	铅镉检测按GB 5009.12/15执行，总砷检测按GB 5009.11，形态砷按GB 5009.268
样品制备	需去除不可食用部分，均匀粉碎后检测，冷冻样品需解冻至室温

GB/T 5009.15-2014 食品中镉的测定

适用范围	针对大米中镉元素的专项检测方法，包含石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)和ICP-MS法
前处理方法	• 干法灰化：500℃马弗炉灰化，盐酸溶解 • 湿法消解：硝酸+高氯酸体系
仪器条件	GFAAS：波长228.8nm，灰化温度600℃，原子化温度1800℃，磷酸二氢铵基体改进剂
质控要点	标准曲线R²≥0.995，标准物质NCS101003测定值需在证书不确定度范围内

食品中总砷及无机砷的测定

适用范围	大米中总砷、无机砷(AsⅢ+AsⅤ)的检测方法，含氢化物原子荧光光谱法(HG-AFS)等
无机砷提取	盐酸提取体系(0.15mol/L)，水浴70℃提取1小时，离心过滤净化
检测方法	• 总砷：硝酸消解后HG-AFS测定 • 无机砷：液相色谱-原子荧光联用(LC-AFS)分离检测
注意事项	提取过程需避光操作，三价砷易氧化，标准溶液需现配现用

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！