饮料中山梨酸、苯甲酸分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中山梨酸、苯甲酸分析质控样品

NCS190009

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30mL

钢研纳克

山梨酸：0.0369~0.0559g/kg；苯甲酸：0.0385~0.0575g/kg

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饮料中山梨酸、苯甲酸分析质控样品介绍：

产品组成：

编号	山梨酸	苯甲酸
NCS190009	0.0369~0.0559g/kg	0.0385~0.0575g/kg

产品特点简介：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国标解读：饮料中山梨酸、苯甲酸检测

1. 标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

2. 适用范围

适用于饮料、酱油、糕点等食品中山梨酸、苯甲酸及糖精钠的检测。第一法（高效液相色谱法）可直接用于碳酸饮料、果汁、配制酒等液态食品的检测。

3. 核心检测方法

第一法：高效液相色谱法（HPLC）
样品经水提取→微孔滤膜过滤→C18色谱柱分离→紫外检测器检测（波长230nm）
第二法：气相色谱法（GC）
样品酸化后乙醚提取→浓缩→FFAP毛细管柱分离→氢火焰检测器检测

4. 检出限与定量限

高效液相色谱法：
苯甲酸检出限2mg/kg，定量限5mg/kg
山梨酸检出限2mg/kg，定量限5mg/kg
气相色谱法：
苯甲酸检出限1mg/kg，定量限3mg/kg
山梨酸检出限1mg/kg，定量限3mg/kg

5. 质控样品要求

① 每批次样品需带空白对照和加标回收样（加标量接近限量值）
② 质控样品回收率应在80%-110%范围内
③ 每20个样品插入1个质控样，需使用有证标准物质
④ 平行样相对偏差≤10%
⑤ 标准曲线相关系数R²≥0.999

6. 关键实验步骤

样品前处理（HPLC法）：
1. 含气饮料超声脱气15min
2. 准确称取2g样品→加水定容至10mL
3. 0.45μm水系滤膜过滤
4. 滤液直接进样或适当稀释
色谱条件：
流动相：甲醇-0.02mol/L乙酸铵(5:95)
流速：1.0mL/min
柱温：30℃
进样量：10μL

7. 特别说明

① 含蛋白/脂肪样品需先经蛋白沉淀/脱脂处理
② 当苯甲酸/山梨酸保留时间偏差＞2%时需重新校准
③ 检出阳性样品需用第二法验证
④ 山梨酸在碱性条件下不稳定，样品pH需调至中性
⑤ 色谱柱每月需用10%甲醇冲洗1小时进行维护

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！