小麦粉中铜分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中铜分析质控样品

NCS190305

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10g

钢研纳克

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小麦粉中铜分析质控样品介绍：

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手机版：小麦粉中铜分析质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定
（根据提问中"小麦粉中铜分析质控样品"匹配的核心标准）

适用范围

适用于各类食品中铜含量的测定，包括小麦粉及其制品。标准涵盖火焰原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第二法），满足实验室对铜元素的定量检测需求。

核心检测方法

火焰原子吸收光谱法（第一法）：样品经微波消解或湿法消解后，铜离子在空气-乙炔火焰中原子化，吸收324.7nm特征谱线，吸光度值与浓度成正比。
电感耦合等离子体质谱法（第二法）：消解液进入等离子体电离，铜同位素（⁶³Cu、⁶⁵Cu）经质谱分离检测，适用于痕量分析。

检出限与定量限

火焰原子吸收光谱法：检出限0.05mg/kg，定量限0.15mg/kg
电感耦合等离子体质谱法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg
（小麦粉实际检测时需根据仪器性能验证具体数值）

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（如GBW10011小麦粉）
2. 质控样浓度需覆盖待测样品范围（建议低、中、高三个水平）
3. 每批次样品至少插入2个质控样（前处理开始与结束时各1个）
4. 回收率需控制在85%-115%（低浓度样品可放宽至80%-120%）

关键实验步骤

样品前处理：准确称取0.5g小麦粉（精确至0.001g），加入8mL硝酸微波消解（程序：120℃/5min→150℃/5min→180℃/15min）
仪器分析：消解液定容至25mL，火焰原子吸收光谱法需优化乙炔流量（1.5-2.0L/min）和灯电流（3-5mA）
标准曲线：铜标准系列0mg/L、0.2mg/L、0.5mg/L、1.0mg/L、2.0mg/L（需用硝酸溶液定容）

特别说明

1. 消解过程需控制温度≤180℃，避免样品碳化导致铜损失
2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水要求（电阻率≥18MΩ·cm）
3. 所有玻璃器皿需经20%硝酸浸泡24小时后使用
4. 当小麦粉铜含量＞20mg/kg时需稀释后重新测定

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！