小麦粉中铬分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中铬分析质控样品

NCS191756

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10g

钢研纳克

铬:1.38+0.25mg/kg

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《食品安全国家标准食品中铬的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.123-2014《食品安全国家标准食品中铬的测定》

适用范围	适用于小麦粉等谷物制品、乳制品、饮料等食品中总铬含量的测定，包含质控样品分析

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）
1. 样品经微波消解或湿法消解处理
2. 采用磷酸二氢铵作为基体改进剂
3. 在357.9nm特征波长下测定吸光度

检出限与定量限

检出限(LOD)：0.005 mg/kg
定量限(LOQ)：0.015 mg/kg
（小麦粉基质验证数据）

质控样品要求

1. 每批次样品需同步测定空白样、标准物质和加标回收样
2. 标准物质证书需含不确定度和溯源性信息
3. 加标回收率需控制在85%-115%范围内
4. 质控样浓度需覆盖限量值（如0.5-2.0mg/kg）

关键实验步骤

1. 消解处理：取0.5g样品+5mL硝酸微波消解（180℃/15min）
2. 定容：消解液用超纯水定容至25mL
3. 基体改进：加入10μL 10%磷酸二氢铵溶液
4. 仪器条件：灰化温度1400℃，原子化温度2500℃
5. 校准曲线：0-50μg/L梯度标准溶液建立

特别说明	1. 实验器皿需经20%硝酸浸泡过夜，避免铬污染 2. 小麦粉样品需充分混匀后四分法取样 3. 当结果接近限量值（1.0mg/kg）时，需用ICP-MS法复核 4. 质控样品需与实际样品同步进行前处理

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