食用油中苯并（a）芘分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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食用油中苯并（a）芘分析质控样品

NCS190028-1

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20ml

钢研纳克

见证书

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食用油中苯并（a）芘分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.27-2016《食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定》

适用范围

适用于食用油、油脂及其制品中苯并（a）芘的定量检测，包含植物油、动物油脂、食用调和油等各类食用油脂产品。

核心检测方法

1. 凝胶渗透色谱净化-气相色谱质谱联用法（GPC-GC/MS）：通过凝胶色谱去除油脂大分子干扰，经DB-5MS色谱柱分离后质谱检测

2. 固相萃取净化-高效液相色谱法（SPE-HPLC）：采用Florisil固相萃取柱净化，C18色谱柱分离，荧光检测器定量（激发波长384nm，发射波长406nm）

检出限与定量限

• GC/MS法：检出限0.2 μg/kg，定量限0.5 μg/kg

• HPLC法：检出限0.3 μg/kg，定量限1.0 μg/kg

• 均满足国标对食用油中苯并（a）芘≤5 μg/kg的限量要求

质控样品要求

1. 每批次样品需同时进行空白试验和加标回收试验

2. 加标浓度应覆盖定量限至限量值范围（建议1.0-5.0 μg/kg）

3. 平行样数量不少于样品总量的10%

4. 回收率控制范围：GC/MS法85%-110%，HPLC法80%-110%

5. 相对标准偏差（RSD）≤10%

关键实验步骤

样品前处理：

1. 称取2.0g食用油样品，加入环己烷溶解

2. GPC净化：收集12-18min流出组分（需预先验证净化效果）

3. SPE净化：Florisil柱用10mL正己烷活化，上样后8mL正己烷淋洗，15mL二氯甲烷-正己烷(2:3)洗脱

仪器分析：

• GC/MS条件：进样口温度280℃，程序升温（初始80℃保持1min，以20℃/min升至300℃保持5min）

• HPLC条件：流动相乙腈-水(88:12)，流速1.0mL/min，柱温30℃

特别说明

1. 实验全程需避光操作，防止苯并（a）芘光解

2. 所有玻璃器皿需经450℃马弗炉灼烧4h去除有机污染物

3. 当检测结果接近限量值（如4-5 μg/kg）时，应采用两种方法比对确认

4. 质控样品需与实际样品同步进行全过程前处理

5. 标准溶液现配现用，避免长期存放导致的浓度偏差

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！