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鸡肉粉中13种喹诺酮类质控样品

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10g

钢研纳克

见证书

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鸡肉粉中13种喹诺酮类质控样品介绍：

产品特点简介：

诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、洛美沙星、达氟沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、麻保沙星、沙拉沙星、二氟沙星、噁喹酸、氟甲喹

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《食品安全国家标准动物性食品中氟喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》解读

标准名称及标准号

GB 31658.5-2021《食品安全国家标准动物性食品中氟喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

适用范围

适用于鸡肉、猪肉、牛肉、肝脏、肾脏等动物源性食品中恩诺沙星、环丙沙星等13种喹诺酮类药物残留量的测定。鸡肉粉质控样需参照肌肉组织前处理方法。

核心检测方法

1. 试样经乙腈-EDTA二钠提取
2. 正己烷脱脂净化
3. 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析
4. 外标法定量（需匹配目标物特征离子对）

检出限与定量限

各化合物定量限均为1.0 μg/kg，检出限为0.3 μg/kg。鸡肉粉质控样需验证基质效应导致的灵敏度变化。

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用鸡肉基质空白样品制备
2. 浓度水平：至少设置定量限、MRL值（最大残留限量）、2倍MRL值三个浓度水平
3. 精密度：同批内RSD≤15%，批间RSD≤20%
4. 每批样品需同步进行空白对照和加标回收试验

关键实验步骤

样品前处理：
1. 称取2g均质鸡肉粉样品，加入0.1 mol/L EDTA二钠溶液涡旋混合
2. 乙腈振荡提取10 min，离心后取上清液
3. 加入正己烷液液分配脱脂

仪器分析：
1. 色谱柱：C18柱（2.1×100 mm, 1.7 μm）
2. 流动相：0.1%甲酸水溶液 + 乙腈梯度洗脱
3. 质谱模式：ESI正离子扫描，MRM多反应监测

特别说明

1. 注意区分代谢物：恩诺沙星需同时监测环丙沙星转化
2. 基质效应评估要求：需用空白基质匹配标准曲线
3. 设备调谐：每日需用喹诺酮专用调谐液校准质谱参数
4. 方法验证：更换试剂或色谱柱时需重新验证回收率（70%-120%）
5. 质控频率：每10个样品需插入1个质控样

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