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猪肉中11种喹诺酮类_
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猪肉中11种喹诺酮类

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猪肉中11种喹诺酮类


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涉及的国家标准及行业标准解读
《食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围: 猪肉、牛肉、禽肉、水产品等动物性食品中恩诺沙星、环丙沙星等11种喹诺酮类药物的残留检测
关联内容: • 前处理采用酸化乙腈提取,结合固相萃取净化技术
• 色谱分离条件:C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液
• 质谱检测模式:多反应监测(MRM)
检出限: 0.5-2.0 μg/kg(不同化合物存在差异)
《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围: 涵盖猪肉、内脏等动物源性食品中诺氟沙星、氧氟沙星等14种喹诺酮残留检测
关联内容: • 包含11种常见喹诺酮及3种其他结构类似物
• 采用磷酸盐缓冲液提取,HLB柱净化
• 定量限为0.5 μg/kg
检出限: 0.2-0.5 μg/kg
农业农村部公告第632号-1-2022 《畜禽及畜禽产品中喹诺酮类药物残留检测》
适用范围: 专门针对畜禽产品(含猪肉)中9种喹诺酮类药物残留的快速筛查
关联内容: • 包含胶体金免疫层析法等快速检测方法
• 适用于现场快速筛查,检测时间≤20分钟
检出限: 恩诺沙星/环丙沙星:5 μg/kg,其他药物2-10 μg/kg
关键指标说明:
化合物示例 最大残留限量(MRL) 典型检测目标
恩诺沙星+环丙沙星 100 μg/kg(肌肉) 总量控制
达氟沙星 20 μg/kg 单独检测
沙拉沙星 30 μg/kg 代谢物监测

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