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鸡肉粉中恩诺沙星、土霉素、磺胺二甲嘧啶分析质控样GB 31658.17-2021_
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鸡肉粉中恩诺沙星、土霉素、磺胺二甲嘧啶分析质控样GB 31658.17-2021

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鸡肉粉中恩诺沙星、土霉素、磺胺二甲嘧啶分析质控样GB 31658.17-2021介绍:




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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》(GB 31658.17-2021)
适用范围
适用于鸡肉粉等动物源性食品中恩诺沙星、土霉素、磺胺二甲嘧啶等37种兽药残留的定性/定量分析。覆盖喹诺酮类、四环素类、磺胺类三大类药物。
核心检测方法
1. 样品经EDTA-Mcllvaine缓冲液提取
2. 通过HLB固相萃取柱净化
3. 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)分析
4. 采用外标法定量,要求色谱峰信噪比≥3:1
检出限与定量限
化合物 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
恩诺沙星 0.3 μg/kg 1.0 μg/kg
土霉素 0.5 μg/kg 2.0 μg/kg
磺胺二甲嘧啶 0.2 μg/kg 0.5 μg/kg
质控样品要求
1. 每批次样品需设置空白对照和加标回收实验
2. 加标浓度建议选择0.5-2倍定量限(LOQ)
3. 质控样回收率范围:恩诺沙星80-110%,土霉素75-105%,磺胺二甲嘧啶70-110%
4. 质控样相对标准偏差(RSD)≤15%
关键实验步骤
1. 提取:准确称取2g样品,加入10mL EDTA-Mcllvaine缓冲液,涡旋振荡10min,8000r/min离心5min
2. 净化:HLB柱依次用3mL甲醇、3mL水活化,上样后5mL水淋洗,6mL甲醇洗脱
3. 浓缩:40℃氮吹至近干,1mL 0.1%甲酸水-甲醇(9:1)复溶
4. 色谱条件:C18色谱柱,柱温35℃,流速0.3mL/min,梯度洗脱
5. 质谱条件:ESI+源,多反应监测(MRM)模式,毛细管电压3.5kV
特别说明
1. 土霉素对光敏感,全程需避光操作
2. 恩诺沙星易吸附于玻璃容器,推荐使用聚丙烯材质器具
3. 当磺胺二甲嘧啶检测值接近定量限时,需确认m/z 279>156和279>124两个离子对比例
4. 方法验证要求:新建立方法需进行线性(r≥0.99)、精密度(RSD<10%)、回收率(80-110%)验证

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