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小麦粉中水分、灰分分析质控样GB 5009.3-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

小麦粉中水分、灰分分析质控样GB 5009.3-2016

MCS-10050
¥ 1000.0
¥ 1000.0
50g
2026-05-16
萘析精选
见产品详情
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小麦粉中水分、灰分分析质控样GB 5009.3-2016介绍:

1. 基本信息      

样品名称:小麦粉中水分、灰分分析质控样
编号:MCS-10050批号:见证书
规格:50g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
水分12.5g/100g
灰分 (以试样质量计,未添加乙酸镁)0.75g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品:小麦粉中水分、灰分分析质控样GB 5009.3-2016

手机版:小麦粉中水分、灰分分析质控样GB 5009.3-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围
适用于小麦粉等各类食品中水分的测定(不适用于水分含量低于0.5g/100g的样品)。标准涵盖直接干燥法和减压干燥法两种方法。
核心检测方法
直接干燥法(首选方法)
1. 样品在101-105℃常压烘箱中干燥至恒重
2. 通过质量损失计算水分含量

减压干燥法(热敏性样品)
1. 在40-70℃、≤100mmHg真空条件下干燥
2. 适用于易分解或高温易变化的样品
检出限与定量限
直接干燥法
• 定量限:0.20g/100g
• 检出限:0.10g/100g

减压干燥法
• 定量限:0.05g/100g
• 检出限:0.02g/100g
质控样品要求
1. 使用有证标准物质(如小麦粉水分质控样)
2. 均匀性:RSD≤5%
3. 稳定性:有效期≥6个月
4. 基质匹配:需与实际样品基质一致
5. 浓度水平:覆盖日常检测范围
关键实验步骤
样品制备
1. 小麦粉样品过0.45mm筛
2. 混匀后立即密封保存

干燥操作
1. 称取3-5g样品于已恒重的铝皿中
2. 摊平后放入101-105℃烘箱
3. 干燥4小时后取出冷却称重
4. 继续干燥1小时至两次质量差≤2mg

计算
水分(%) = (m₁ - m₂)/(m₁ - m₀) × 100
m₀: 铝皿质量, m₁: 干燥前总质量, m₂: 干燥后总质量
特别说明
1. 样品厚度需≤5mm确保充分干燥
2. 干燥器内需使用有效干燥剂(硅胶/变色硅胶)
3. 恒重操作需在相同环境温湿度下进行
4. 高脂样品需预先用乙醚脱脂处理
5. 水分含量≥20g/100g时需采用两步干燥法
6. 平行测定结果绝对差值≤0.2%

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!