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鸡肉粉中21种磺胺分析质控样品（阴性）

NCS191888-Y

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钢研纳克

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磺胺
30172216 | AR (沪试), ≥99.8%

鸡肉粉中21种磺胺分析质控样品（阴性）介绍：

产品特点简介：

磺胺嘧啶
磺胺甲嘧啶
磺胺对甲氧嘧啶
磺胺甲恶唑
磺胺喹恶啉
磺胺邻二甲氧嘧啶
甲氧苄啶
磺胺索嘧啶（磺胺二甲异嘧啶）
磺胺吡啶
磺胺氯哒嗪
苯甲酰磺胺
磺胺甲噻二唑
磺胺二甲异恶唑
磺胺苯吡唑
磺胺二甲恶唑
磺胺噻唑
磺胺甲氧哒嗪
磺胺间甲氧嘧啶
磺胺二甲氧嘧啶
磺胺二甲嘧啶
乙酰磺胺

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动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号

国家标准《GB/T 21316-2007》全称为《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》。该标准规定了鸡肉等动物源性食品中21种磺胺类药物残留量的检测方法。

适用范围

适用于鸡肉、猪肉、牛肉、肝脏、肾脏等动物源性食品中磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶等21种磺胺类药物残留量的定量检测。鸡肉粉基质需按标准进行前处理转换。

核心检测方法

1. 方法原理：乙腈提取目标物，正己烷脱脂净化
2. 仪器：液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）
3. 色谱条件：C18反相色谱柱，乙腈-0.1%甲酸水梯度洗脱
4. 质谱模式：多反应监测（MRM），阳性离子扫描

检出限与定量限

1. 检出限（LOD）：1.0 μg/kg（所有磺胺类药物）
2. 定量限（LOQ）：2.0 μg/kg（所有磺胺类药物）
注：鸡肉粉样品需根据含水率折算基质浓度限值

质控样品要求

1. 阴性样品：需确认不含目标磺胺类药物（如您使用的鸡肉粉质控样）
2. 阳性加标样：添加浓度建议LOQ、2LOQ、10LOQ三水平
3. 每批次检测需包含：
  - 1个空白样品（未处理基质）
  - 1个阴性对照
  - 2个阳性加标样（不同浓度）
4. 回收率范围：70%-120%（加标浓度≥10μg/kg时）

关键实验步骤

1. 样品制备：鸡肉粉样品加水复原（水粉比4:1），均质
2. 提取：加乙腈振荡提取，离心后取上清液
3. 净化：正己烷液液分配脱脂，取下层乙腈相
4. 浓缩：40℃氮吹至近干，乙腈-水定容
5. 仪器分析：LC-MS/MS检测，保留时间与特征离子对定性
6. 定量：基质匹配标准曲线外标法

特别说明

1. 基质效应：鸡肉粉需采用基质匹配标准曲线校正
2. 阴性确认：质控样品需经LC-MS/MS全扫描确认无磺胺类残留
3. 干扰消除：检测前需验证甲氧苄啶等增效剂无干扰
4. 方法验证：更换色谱柱批次时需重新验证分离度
5. 质谱参数：必须监测至少2对特征离子对（母离子→子离子）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！