乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）分析质控样

QC-FM-006

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2支/组

萘析精选

见证书

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乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）分析质控样介绍：

产品名称：乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）分析质控样
规格：2支/组

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》

适用范围	本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品、肉制品等食品中金黄色葡萄球菌的定性检测和定量检验（Baird-Parker平板计数法）。特别规定了乳粉样品的制备、增菌培养和确认流程。

核心检测方法

1. 平板计数法：样品经均质后直接接种Baird-Parker平板，36℃培养45h后计数典型菌落

2. MPN法：适用于污染量低的样品（≤100CFU/g），需经7.5%氯化钠肉汤增菌培养

3. 确认试验：染色镜检、血浆凝固酶试验或核酸鉴定

检出限与定量限

• 平板计数法检出限：10 CFU/g（实际报告＜1.0×10¹ CFU/g）

• MPN法检出限：3.0 MPN/g

• 定量范围：1.0×10¹ ~ 1.0×10⁵ CFU/g

质控样品要求

• 基质要求：与实际样品基质一致（乳粉需含脂肪≥26%）

• 浓度水平：低（10-100CFU/g）、中（100-1000CFU/g）、高（10³-10⁴CFU/g）

• 均匀性：样品中目标菌分布相对偏差≤15%

• 稳定性：-70℃保存6个月特性值变化≤0.5 log

关键实验步骤

1. 样品处理：25g乳粉+225mL无菌生理盐水，均质2min

2. 平板接种：选取2-3个适宜稀释度，各接种0.3mL至Baird-Parker平板

3. 培养条件：36℃±1℃培养45h±2h（需提前预温平板）

4. 典型菌落识别：黑色菌落带透明圈（直径≥1mm），外周浑浊带（宽度≥0.5mm）

5. 确证实验：挑取≥5个典型菌落做血浆凝固酶试验（兔血浆36℃培养6h）

特别说明	• 血浆凝固酶试验需同时做阳性（金黄色葡萄球菌标准菌株）和阴性（生理盐水）对照 • 乳粉样品需充分溶解（水浴45℃≤15min），防止结块影响均质效果 • 可疑菌落不足5个时需全部确证，超过5个时选取代表性菌落 • 干扰控制：使用亚碲酸钾卵黄增菌剂抑制杂菌，但需现配现用

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！