苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样

QC-FJ-012

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50ml/瓶

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苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样介绍：

产品名称：苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样
规格：50ml/瓶

您正在浏览的产品：苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样

手机版：苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.97-2016 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

适用范围

适用于苹果汁、碳酸饮料、糕点等食品中甜蜜素的检测。第一法（气相色谱法）适用于所有食品基质，第二法（液相色谱法）适用于饮料、蜜饯等液体或可溶性固体样品。

核心检测方法

方法1：气相色谱法
样品经超声提取后，在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯，经正己烷萃取后进气相色谱仪检测

方法2：液相色谱法
水溶性样品经水稀释后直接过膜，复杂基质样品经甲醇-水提取后，采用离子色谱或高效液相色谱分离检测

检出限与定量限

气相色谱法：
检出限(LOD) 0.002g/kg，定量限(LOQ) 0.005g/kg

液相色谱法：
检出限(LOD) 0.01g/kg，定量限(LOQ) 0.03g/kg
(苹果汁等液体样品适用液相色谱法)

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测阴性基质对照和加标回收样
2. 加标浓度建议选择0.1g/kg、0.5g/kg两个水平
3. 质控样回收率范围：85%-110%
4. 连续分析时每20个样品插入一个质控样
5. 使用有证标准物质进行校准曲线验证

关键实验步骤

样品前处理：
准确称取5.0g苹果汁于50mL离心管，加入10mL超纯水涡旋混匀

衍生化反应：
加入5mL正己烷和2g氯化钠，冰浴中逐滴加入5mL衍生化试剂（50g/L亚硝酸钠+100g/L硫酸），振荡反应30min

色谱条件：
DB-5毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm)，进样口温度230℃，检测器温度250℃，程序升温：50℃保持4min，以15℃/min升至100℃

特别说明

1. 亚硝酸钠衍生需在冰浴条件下进行，防止副反应发生
2. 苹果汁基质需注意消除VC干扰，必要时增加抗氧化剂
3. 气相色谱法检测限较低，但操作复杂；液相色谱法操作简便但需注意基质干扰
4. 甜蜜素在酸性条件下可能分解，样品前处理需控制pH>7
5. 实验过程需使用不含甜蜜素的空白苹果汁进行方法验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！