苹果汁中纽甜分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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苹果汁中纽甜分析质控样

QC-FJ-074

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50ml/瓶

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见证书

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苹果汁中纽甜分析质控样介绍：

产品名称：苹果汁中纽甜分析质控样
规格：50ml/瓶

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手机版：苹果汁中纽甜分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.247-2016 《食品安全国家标准食品中纽甜的测定》

适用范围

本标准适用于果汁饮料（包括苹果汁）、乳制品、烘焙食品等各类食品中纽甜含量的测定。苹果汁属于液态基质食品，可直接适用本标准方法。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）
1. 原理：试样经水提取后，经C18色谱柱分离
2. 检测器：紫外检测器（UV）
3. 波长：214nm
4. 流动相：甲醇-水（35:65）混合溶液
5. 分离模式：等度洗脱

检出限与定量限

检出限（LOD）： 2.0 mg/kg
定量限（LOQ）： 5.0 mg/kg
*注：苹果汁等液态样品需根据实际浓度进行适当稀释，使测定值位于标准曲线线性范围内

质控样品要求

1. 每批次样品需同步进行空白试验和加标回收试验
2. 加标浓度：选择接近定量限（5mg/kg）、中等浓度（20mg/kg）两个水平
3. 回收率范围：85%-110%
4. 相对标准偏差（RSD）：平行样测定值RSD≤10%
5. 每20个样品需插入1个质控样

关键实验步骤

1. 样品前处理： 准确称取5g苹果汁试样，加水定容至25mL，涡旋混匀后过0.45μm滤膜

2. 色谱条件：
  - 色谱柱：C18柱（250mm×4.6mm, 5μm）
  - 流速：1.0mL/min
  - 柱温：30℃
  - 进样量：10μL

3. 定量分析： 根据纽甜标准品保留时间定性，外标法定量

特别说明

1. 纽甜在酸性条件下稳定，苹果汁（pH≈3.5）可直接测定，无需pH调节
2. 当样品色素干扰严重时，建议使用固相萃取柱（C18或HLB）净化
3. 实验过程需严格控制温度，纽甜在>40℃时可能发生分解
4. 标准品溶液需现用现配，避光保存（4℃冷藏有效期7天）
5. 方法验证要求：新建立方法时需进行线性（r≥0.999）、精密度（RSD≤5%）验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！