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果汁中甜蜜素质控样品_
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果汁中甜蜜素质控样品

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果汁中甜蜜素质控样品介绍:

果汁中甜蜜素质控样品


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相关标准解读(按相关度排序)

1. GB 5009.97-2016《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

适用范围: 适用于果汁、饮料、糕点等食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)的检测
检测方法:
• 气相色谱法(GC):检出限为2 mg/kg,定量限为5 mg/kg
• 液相色谱法(HPLC):检出限为2 mg/kg,定量限为5 mg/kg
• 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg
关联内容: 标准明确规定了样品前处理流程(包括提取、衍生化等步骤)及质控要求(加标回收率应满足80-110%)

2. GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

适用范围: 规定果汁饮料中甜蜜素的最大使用量为0.65 g/kg(以环己基氨基磺酸计)
关联内容:
• 果蔬汁(浆)类饮料允许添加,但100%纯果汁不得使用
• 需与GB 5009.97配合使用,通过检测验证是否符合限量要求
特殊说明: 复合配料中甜蜜素含量需按最终产品中的比例折算

关键质控要求

实验室应满足GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》要求
方法验证需包括精密度(RSD≤10%)、回收率(80-120%)、线性范围等指标

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