奶粉中钙分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中钙分析质控样

QC-MK-049

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20g/树脂瓶

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奶粉中钙分析质控样介绍：

产品名称：奶粉中钙分析质控样
规格：20g/树脂瓶

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手机版：奶粉中钙分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中钙的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.92-2016《食品安全国家标准食品中钙的测定》
替代GB 5413.21-2010婴幼儿食品和乳品中钙的测定

适用范围

适用于各类食品（包括奶粉、乳制品、婴幼儿配方食品等）中钙含量的测定。质控样需满足基质匹配要求，奶粉质控样钙含量应在200-1000mg/100g范围内

核心检测方法

1. 火焰原子吸收光谱法（第一法）
原理：样品灰化后，用盐酸溶解，加入镧溶液消除干扰，在422.7nm波长下测定吸光度
2. 电感耦合等离子体发射光谱法（第二法）
3. 滴定法（第三法，EDTA络合滴定）

检出限与定量限

火焰原子吸收光谱法：
• 检出限(LOD)：1.0mg/kg
• 定量限(LOQ)：3.0mg/kg
其他方法定量限≤5.0mg/kg，奶粉质控样实际定量下限为30mg/100g

质控样品要求

1. 基质匹配：必须采用奶粉基体质控样
2. 浓度梯度：至少包含低、中、高三个浓度水平
3. 定值要求：标准值需提供扩展不确定度(k=2)
4. 均匀性：RSD≤3%
5. 稳定性：有效期≥12个月（-20℃保存）

关键实验步骤

样品前处理：
1. 精确称取奶粉试样1g（±0.001g）于坩埚中
2. 炭化：电热板低温炭化至无烟
3. 灰化：马弗炉550℃±25℃灰化4小时

测定流程（火焰原子吸收法）：
1. 灰分用2mL盐酸(1:1)溶解，定容至25mL
2. 取4mL样液+1mL镧溶液(20g/L)混匀
3. 上机测定：乙炔流量2.0L/min，空气流量9.5L/min
4. 标准曲线法定量（浓度范围0.5-3.0μg/mL）

特别说明

1. 磷酸盐干扰处理：必须加入镧溶液作为释放剂
2. 质控样使用要求：每批次样品需同步测定质控样，回收率应控制在85-110%
3. 仪器校准：每10个样品需重新测定标准曲线中间点
4. 方法验证要求：新批次质控样需通过空白加标验证
5. 结果表示：奶粉钙含量以mg/100g表示，保留三位有效数字

《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

补充说明

当需要同时测定钙及其他矿物质元素（如铁、锌等）时，可选用此标准。其中第三法（电感耦合等离子体质谱法）适用于奶粉中钙的高通量检测，定量限为0.02mg/kg

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！