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葡萄酒中甲醇分析质控样

QC-LA-016

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500ml/塑料瓶

萘析精选

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葡萄酒中甲醇分析质控样介绍：

产品名称：葡萄酒中甲醇分析质控样
规格：500ml/塑料瓶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中甲醇的测定

标准名称及标准号	GB 5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》
适用范围	适用于葡萄酒、白酒、配制酒等酒精饮料及发酵食品中甲醇的定量检测
核心检测方法	1. 气相色谱法（GC-FID）：样品经蒸馏或直接稀释后进样 2. 顶空气相色谱法（HS-GC）：适用于基质复杂样品 3. 规定色谱柱类型为PEG-20M等极性柱
检出限与定量限	1. 直接进样法：检出限2.0 mg/L，定量限5.0 mg/L 2. 顶空进样法：检出限0.5 mg/L，定量限1.5 mg/L
质控样品要求	1. 每批次样品需同步测定甲醇质控样（浓度覆盖检测范围） 2. 质控样相对标准偏差（RSD）≤5% 3. 加标回收率控制在85%-110%范围内
关键实验步骤	1. 样品前处理：葡萄酒样品需经0.45μm滤膜过滤 2. 标准曲线制备：配制5点甲醇标准系列（0-1000mg/L） 3. 色谱条件：柱温40℃(3min)→10℃/min→200℃(5min) 4. 进样分析：分流比20:1，进样量1μL
特别说明	1. 需确保甲醇与乙醇、杂醇油的有效分离（分离度≥1.5） 2. 高浓度样品需稀释至标准曲线范围内 3. 每20个样品需插入质控样核查

葡萄酒、果酒通用分析方法

标准名称及标准号	GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》
适用范围	葡萄酒、果酒及其相关产品的理化指标检测
核心检测方法	气相色谱法测定甲醇（第5.5章）
质控样品要求	1. 使用有证标准物质进行方法验证 2. 平行样相对偏差≤10% 3. 每批次样品需做空白试验
关键实验步骤	1. 样品处理：葡萄酒样品经水浴加热除去二氧化碳 2. 内标法：采用4-甲基-2-戊醇作为内标物 3. 色谱条件：柱温70℃→6℃/min→100℃
特别说明	1. 甲醇限量：红葡萄酒≤400mg/L，白葡萄酒≤250mg/L 2. 需定期校验色谱柱分离效能 3. 与GB 5009.266配套使用

食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

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