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葡萄酒中苯甲酸分析质控样

QC-LA-024

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50ml/瓶

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葡萄酒中苯甲酸分析质控样介绍：

产品名称：葡萄酒中苯甲酸分析质控样
规格：50ml/瓶

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手机版：葡萄酒中苯甲酸分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于葡萄酒、果汁、酱油等食品中苯甲酸含量的定量检测，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种检测方法。

核心检测方法

液相色谱法（第一法）：试样经水浴加热除去二氧化碳和乙醇，调节pH后过滤，经C18色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。
气相色谱法（第二法）：试样酸化后，用乙醚提取苯甲酸，经浓缩后采用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器检测。

检出限与定量限

液相色谱法：检出限(LOD)为1.0 mg/kg，定量限(LOQ)为3.0 mg/kg
气相色谱法：检出限(LOD)为2.0 mg/kg，定量限(LOQ)为5.0 mg/kg

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（CRM），基质应与实际样品一致（如葡萄酒基质）
2. 浓度需覆盖目标检测范围（建议低、中、高三个浓度水平）
3. 每批次检测需同时进行空白试验和加标回收试验
4. 质控样检测结果应在证书标示的不确定度范围内

关键实验步骤（HPLC法）

1. 前处理：取10 mL葡萄酒样品于烧杯中，60℃水浴30分钟去除乙醇，冷却后氨水调节pH至7.0±0.1
2. 过滤：经0.45 μm微孔滤膜过滤后进样
3. 色谱条件：C18色谱柱（250 mm×4.6 mm, 5 μm），流动相为甲醇:乙酸铵溶液(0.02 mol/L)=5:95，流速1.0 mL/min
4. 检测：紫外检测器波长230 nm，柱温30℃，进样量10 μL

特别说明

1. 葡萄酒样品需彻底去除乙醇，避免干扰色谱分离
2. 实验用水需达到GB/T 6682规定的一级水标准
3. 当检测结果接近限量值（GB 2760规定葡萄酒中苯甲酸限量0.8 g/kg）时，应采用质谱法确认
4. 标准溶液应现配现用，避光保存不超过48小时

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！