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奶粉中1,2-丙二醇质控样品_
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奶粉中1,2-丙二醇质控样品

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奶粉中1,2-丙二醇质控样品介绍:

产品名称:奶粉中1,2-丙二醇质控样品
规格:20g
浓度:

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《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.251-2016《食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》
本标准由国家卫生健康委员会发布,2016年12月实施,规定了食品中1,2-丙二醇的气相色谱检测方法。
适用范围 适用于奶粉、乳制品、糕点等食品基质中1,2-丙二醇的定量检测,特别针对婴幼儿配方奶粉等乳基食品的检测要求。
核心检测方法 1. 气相色谱法(GC-FID):样品经水提取后,用乙醇沉淀蛋白,离心过滤后直接进样分析
2. 色谱柱选择:DB-WAX或等效极性色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm)
3. 温度程序:初始80℃保持1min,以15℃/min升至220℃保持5min
4. 检测器:氢火焰离子化检测器(FID)温度250℃
检出限与定量限 1. 方法检出限(MDL):2.0 mg/kg(奶粉基质)
2. 定量限(LOQ):5.0 mg/kg(奶粉基质)
3. 线性范围:5-1000 mg/kg(r²≥0.999)
质控样品要求 1. 每批次检测需包含空白对照、加标回收和平行样
2. 加标回收率范围:85%-110%(低浓度添加水平)
3. 相对标准偏差(RSD)≤10%(n=6)
4. 使用有证标准物质(CRM)进行方法验证
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取2g奶粉→加15mL温水(40℃)溶解→加入5mL乙醇沉淀蛋白→涡旋振荡→离心(8000r/min,10min)
2. 净化:取上清液经0.22μm有机滤膜过滤
3. 仪器分析:进样量1μL,分流比10:1,载气(N₂)流速1.5mL/min
4. 定性定量:保留时间定性(±0.05min),外标法定量
特别说明 1. 奶粉中脂肪可能干扰检测,需确保充分除脂(必要时增加正己烷脱脂步骤)
2. 1,2-丙二醇与丙三醇保留时间接近,需优化色谱条件确保基线分离
3. 实验用水需经0.45μm滤膜过滤,避免有机物污染
4. 标准品需临用前配制,避免降解
相关行业标准
SN/T 4675.11-2016 《进出口葡萄酒中1,2-丙二醇的测定 气相色谱-质谱法》
采用GC-MS法检测,适用于酒类产品,检出限0.5mg/L,可作为奶粉检测的补充确认方法

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