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牛奶中总砷分析质控样

QC-MK-059

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30mL/铝箔袋

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牛奶中总砷分析质控样介绍：

产品名称：牛奶中总砷分析质控样
规格：30mL/铝箔袋

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》

适用范围

适用于各类食品（包括液态乳、奶粉等乳制品）中总砷含量的测定。明确包含牛奶基质样品的前处理要求及检测方法验证规范。

核心检测方法

1. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
2. 氢化物原子荧光光谱法（第一法）
3. 银盐法（第二法）
注：实验室需根据设备配置选择方法，牛奶样品优先推荐ICP-MS法

检出限与定量限

ICP-MS法：检出限0.003mg/kg，定量限0.01mg/kg
原子荧光法：检出限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg
银盐法：检出限0.1mg/kg，定量限0.3mg/kg
注：实际检测限需通过方法验证确认

质控样品要求

1. 每批次检测须包含空白对照、基质匹配标准品
2. 每20个样品至少插入1个质控样（标准物质/加标样品）
3. 质控样浓度需覆盖限量值（我国乳品砷限量为0.1mg/kg）
4. 质控样回收率需满足85%-115%（痕量分析可放宽至80%-120%）

关键实验步骤

样品前处理：
1. 牛奶样品经0.45μm滤膜过滤后直接进样（ICP-MS法）
2. 湿法消解：取5g样品+10mL硝酸，梯度升温至180℃消解
3. 微波消解：取0.5g样品+6mL硝酸，按梯度程序消解

仪器分析：
1. ICP-MS需监控同位素⁷⁵As，采用内标法校正（推荐铟内标）
2. 原子荧光法需严格控制硼氢化钾浓度(15-20g/L)及载流酸度

特别说明

1. 牛奶中脂肪含量＞2%时需增加除脂步骤（离心或正己烷萃取）
2. 砷形态易转化，样品前处理温度不得超过200℃
3. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准，硝酸需优级纯
4. 当结果接近限量值时，需采用两种方法比对确认

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！