罐装鱼中灰分分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

罐装鱼中灰分分析质控样

QC-AP-050

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50g/铝箔袋

萘析精选

见证书

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罐装鱼中灰分分析质控样介绍：

产品名称：罐装鱼中灰分分析质控样
规格：50g/铝箔袋

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定

适用范围

适用于罐装鱼等动物性水产制品中总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分的测定。明确包含鱼罐头类样品前处理要求及灰化温度控制规范。

核心检测方法

高温灼烧法：样品经炭化后在550±25℃马弗炉中灰化4-6小时，使有机物质氧化分解，残留无机物称重计算灰分含量。

检出限与定量限

1. 方法检出限(MDL)：0.10g/100g
2. 定量限(LOQ)：0.30g/100g（以称样量2g计）
3. 灰分含量计算：灰分(%)=(m₁-m₂)/(m₃-m₂)×100
（m₁:坩埚+灰分质量；m₂:空坩埚质量；m₃:坩埚+样品质量）

质控样品要求

1. 基质匹配：需使用鱼类基质质控样，推荐鱼粉CRM（GBW10018）或罐装鱼质控样
2. 浓度水平：至少包含低、中两个浓度梯度（建议0.5%-3.0%灰分含量范围）
3. 使用频次：每批次样品至少插入1个质控样，测试频次≥10%
4. 允差范围：质控样测定值需在证书值±2SD范围内

关键实验步骤

1. 前处理：罐装鱼需均质后取2-3g样品于坩埚中
2. 炭化：电炉上小火炭化至无烟，防止溅出
3. 灰化：转移至550℃马弗炉，保持4小时至白色/灰白色
4. 冷却：取出后200℃以下转入干燥器，平衡30分钟称重
5. 恒重判定：再次灰化1小时后质量差＜0.5mg

特别说明

1. 罐装鱼需注意油脂处理：含油量高时需先脱脂或增加炭化时间
2. 灰化温度严禁超过600℃，防止钾钠等盐类挥发损失
3. 使用铂坩埚时禁止处理含磷量高的样品
4. 对于高盐样品（如腌渍鱼），需单独测定氯化钠含量并校正

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！