食品中霉菌和酵母计数质控样品
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大米粉中砷质控样品（：砷0.297mg/kg）
P54848F | ：砷0.297mg/kg
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(大豆油)植物油中DBP质控样品（0.44mg/kg）
P59613D | 0.44mg/kg
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油麦菜粉中氧乐果、克百威、水胺硫磷质控样品
P38215 | 见证书
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乳粉中维生素B1、维生素B2、维生素B6、吡哆醛、吡哆醇、吡哆胺质控样品（维生素B1(以硫胺素计)7.56mg/100g、）
P34718 | 维生素B1(以硫胺素计)7.56mg/100g、
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(花生油)食用油中酸价质控样品；植物油中酸价质控样品（：酸价1.9mg/g）
P99351AB | ：酸价1.9mg/g
产品名称：食品中霉菌和酵母计数质控样品
规格：2支/套
浓度：
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GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
适用于各类食品（含保健食品）中霉菌和酵母的计数检测，包括粮食制品、乳制品、调味品、饮料等固体及液体样品。
1. 倾注平板法：样品稀释液与孟加拉红培养基混合倾注培养
2. 涂布平板法：样品稀释液涂布于孟加拉红琼脂平板表面
培养条件：(28±1)℃培养5-7天，需氧环境
最低检出限：10 CFU/g(mL)
定量范围：30-300 CFU/平板
报告方式：结果保留两位有效数字，单位CFU/g(mL)
1. 基质类型：需与实际检测样品基质匹配
2. 定值要求：提供可溯源的标准菌株（如ATCC菌株）定值证书
3. 均匀性：霉菌孢子分散均匀度RSD≤10%
4. 稳定性：-20℃保存有效期≥6个月
1. 样品处理：无菌操作称取25g样品+225mL稀释液均质
2. 梯度稀释：制备10-1-10-6系列稀释液
3. 接种培养：选择2-3个适宜稀释度接种孟加拉红培养基
4. 菌落识别：霉菌呈绒毛状/蜘蛛网状，酵母呈乳白色凸起
5. 结果计算：选择30-300 CFU平板计数，按稀释倍数换算
1. 干扰控制：培养基中添加氯霉素(0.1g/L)抑制细菌生长
2. 菌落确认：需每日观察记录，避免霉菌过度蔓延
3. 结果报告：若所有稀释度均＜30 CFU，按最低稀释度报告
4. 方法验证：新批次培养基需用标准菌株做生长率验证
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