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注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：米曲霉
产品英文名称：Aspergillus oryzae
参考用途：酿造酱油
形态特性：小型丝状真菌，在麦芽汁培养基上生长良好，培养基正面白色菌丝，蔓延生长，培养基背面黄色。
培养基：麦芽浸粉：130.0g，氯霉素：0.1g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：25-28℃；5-7天；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：菌落生长一般，质地较紧密，平坦；菌落颜色初为雪白色，继变为橄榄黄色，橄榄灰色，污棕黄色；反面草黄色。分生孢子头放射状；顶囊近球形，烧瓶形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形，近球形，壁略粗糙。不产黄曲霉毒素，不产曲酸；中性蛋白酶活性较高。
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