蔬菜粉中氯酸盐分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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蔬菜粉中氯酸盐分析质控样品

NCS191969

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20g

钢研纳克

见证书

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蔬菜粉中氯酸盐分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.291-2020《食品安全国家标准食品中氯酸盐的测定》

适用范围

适用于蔬菜粉、乳制品、肉制品、水产品、婴幼儿配方食品等固体和液体食品中氯酸盐的定量检测，特别包含植物源性食品基质（如蔬菜粉）的前处理要求和检测条件。

核心检测方法

1. 离子色谱-电导检测法（第一法）
2. 液相色谱-串联质谱法（第二法）
蔬菜粉推荐采用液相色谱-串联质谱法，使用C18色谱柱（2.1×100mm, 1.7μm），流动相为5mmol/L乙酸铵水溶液和甲醇梯度洗脱

检出限与定量限

基质类型	方法	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
蔬菜粉	液相色谱-质谱法	0.002 mg/kg	0.005 mg/kg
蔬菜粉	离子色谱法	0.01 mg/kg	0.03 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白基质对照（不含氯酸盐的同类蔬菜粉）
2. 加标回收样品：在空白基质中添加标准溶液，低、中、高三个浓度水平
3. 平行样品数量不少于总样本量的10%
4. 质控样品的氯酸盐含量应在证书标示值的不确定度范围内

关键实验步骤

1. 提取：称取2g蔬菜粉，加入10mL 0.1%甲酸水溶液，涡旋振荡10min，超声提取20min
2. 净化：提取液经0.22μm水系滤膜过滤，过Oasis HLB固相萃取柱（200mg/6mL）
3. 色谱条件：柱温40℃，流速0.3mL/min，进样量5μL，梯度洗脱程序（0-2min 95%水相）
4. 质谱条件：电喷雾电离负离子模式（ESI-），监测离子对m/z 83→67（定量离子），83→52（定性离子）

特别说明

1. 实验用水需使用超纯水（电阻率≥18.2MΩ·cm），避免水中氯酸盐污染
2. 蔬菜粉样品需充分均质，过60目筛，防止结块影响提取效率
3. 玻璃器皿需用超纯水冲洗3次，避免洗涤剂残留干扰
4. 每20个样品需穿插质控样，回收率范围应控制在80%-120%
5. 当检测结果接近定量限时，需通过特征离子比例（83→67/83→52）进行确证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！