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图片仅供参考，具体产品以实物为准！

腐竹中砷质控样品

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30g

萘析精选

见证书

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腐竹中砷质控样品介绍：

产品名称：腐竹中砷质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》

适用范围

本标准适用于腐竹等豆制品中总砷和无机砷的测定，明确包含植物源性食品的检测要求，包含湿法消解、干法灰化等前处理方法

核心检测方法

总砷测定：氢化物原子荧光光谱法（第一法）

原理：样品经酸消解后，在酸性介质中砷被硼氢化钾还原成氢化砷，由载气带入原子化器分解为原子态砷，在特制砷空心阴极灯发射光谱激发下产生荧光信号

关键设备：原子荧光光谱仪、电热板/微波消解仪

检出限与定量限

总砷检出限：0.010 mg/kg（固体样品）

定量限：0.030 mg/kg（按取样量0.5g计算）

质控样品要求：回收率应控制在85%-110%之间，RSD≤10%

质控样品要求

类型：需使用有证标准物质（CRM），如腐竹基质砷质控样

使用频率：每批次样品至少插入2个质控样（批次≤20样时）

浓度要求：应包含高中低三个浓度水平，低浓度点需接近定量限

验证要求：新标准物质启用前需进行验证，确认其在方法适用浓度范围内

关键实验步骤

1. 前处理：称取0.5g腐竹样品（精确至0.001g），加入10mL硝酸，浸泡过夜后95℃消解至澄清

2. 还原反应：消解液加入5%硫脲-抗坏血酸混合溶液2mL，静置30分钟还原五价砷

3. 仪器分析：设置载流液为5%盐酸，还原剂为2%硼氢化钾，氩气流速300mL/min

4. 标准曲线：0-50μg/L梯度砷标准溶液建立标准曲线（R²≥0.999）

特别说明

干扰消除：腐竹中高含量磷酸盐会抑制荧光信号，需通过增加载流酸度（10%盐酸）消除

方法验证：更换检测批次或消解设备时需重新进行方法验证

安全警示：砷化氢为剧毒气体，必须在通风良好的原子化密闭系统中操作

结果报告：总砷结果以mg/kg表示，保留三位有效数字，低于定量限时报告"＜LOQ"

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！