槲皮素标准品_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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槲皮素标准品

RN-03960QUE

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117-39-5

100mg

ARRAEN

0.978

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槲皮素标准品介绍：

货号：RN-03960QUE
系统编号：DND003960
CAS号：117-39-5
单位：瓶
浓度：0.978
规格：100mg

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

出口食品中花青素、黄酮醇类和黄酮类物质的测定

标准名称及标准号	SN/T 4590-2016 《出口食品中花青素、黄酮醇类和黄酮类物质的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于葡萄酒、果汁、果酱等食品中槲皮素、山奈酚等12种黄酮醇类物质的定量检测
核心检测方法	1. 样品经酶解后酸化提取 2. 固相萃取柱净化 3. 液相色谱-三重四极杆质谱联用仪(LC-MS/MS)分析 4. 多反应监测模式(MRM)定量
检出限与定量限	槲皮素检出限(LOD)：0.005 mg/kg 槲皮素定量限(LOQ)：0.015 mg/kg 其他黄酮醇类物质定量限范围：0.01-0.03 mg/kg
质控样品要求	1. 每批样品需同步测定空白基质加标样品 2. 加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点 3. 加标回收率接受范围：80%-120% 4. 每20个样品插入1个质控样
关键实验步骤	1. 样品前处理：加入β-葡萄糖苷酶水解糖苷键(37℃水浴2h) 2. 酸化提取：盐酸-甲醇溶液(1:9)超声提取30min 3. 净化：HLB固相萃取柱活化后上样，甲醇洗脱 4. 色谱条件：C18色谱柱，0.1%甲酸水-甲醇梯度洗脱 5. 质谱参数：ESI负离子模式，槲皮素特征离子对m/z 301.0→151.0/179.0

食品中9种抗氧化剂的测定

标准名称及标准号	GB 5009.32-2016 《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》
适用范围	油脂、糕点、饼干等食品中槲皮素、叔丁基对苯二酚等9种合成及天然抗氧化剂检测
核心检测方法	1. 乙腈提取油脂样品 2. 凝胶渗透色谱(GPC)净化 3. 超高效液相色谱(UPLC)分离 4. 二极管阵列检测器(DAD)定量
检出限与定量限	槲皮素检出限(LOD)：0.05 mg/kg 槲皮素定量限(LOQ)：0.15 mg/kg 其他抗氧化剂定量限范围：0.10-0.50 mg/kg
质控样品要求	1. 每批次样品需设置空白对照 2. 每10个样品插入1个加标平行样 3. 加标回收率允许范围：75%-110% 4. 保留色谱图原始数据备查
关键实验步骤	1. 提取：油脂样品用乙腈涡旋震荡提取(45℃水浴) 2. 净化：GPC净化系统去除脂类干扰(流动相：环己烷-乙酸乙酯) 3. 色谱条件：ACQUITY UPLC® BEH C18色谱柱，0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱 4. 检测波长：槲皮素特征检测波长256nm

特别说明

槲皮素检测要点

1. 标准品需避光保存于-20℃环境，使用前恢复至室温
2. 检测过程中需控制pH<3防止槲皮素氧化
3. 液相色谱流动相必须含0.1%甲酸改善峰形
4. 质谱检测时需优化碰撞能量消除基质效应
5. 含糖量高的样品需增加酶解时间确保完全水解

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