菠菜粉中汞_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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菠菜粉中汞

NCS192153

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10g

钢研纳克

汞：0.012±0.005mg/kg

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菠菜粉中汞介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准	GB 5009.17-2021《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》

适用范围

适用对象	菠菜粉等植物源性食品基质
检测目标	总汞含量（包含无机汞和有机汞形态）

核心检测方法

第一法	原子荧光光谱法（AFS）——菠菜粉推荐方法
原理	样品经酸消解后，汞离子与硼氢化钾还原生成原子态汞，通过原子荧光光谱仪测定特征波长荧光强度
第二法	直接测汞仪法（无需前处理）

检出限与定量限

原子荧光法	检出限(LOD)：0.003 mg/kg 定量限(LOQ)：0.010 mg/kg
判定规则	检测值＜LOD时报告"未检出"，LOD≤检测值＜LOQ时报告"检出值"，≥LOQ时报告定量结果

质控样品要求

空白实验	每批次样品需同步进行试剂空白试验，空白值应低于方法检出限
加标回收	每20个样品做1组加标回收，回收率应控制在85%-110%
标准物质	使用植物基质汞成分分析标准物质（如GBW10014菠菜）进行过程控制

关键实验步骤

样品前处理	1. 称取0.5g菠菜粉于消解罐 2. 加入5mL硝酸+2mL过氧化氢 3. 微波消解程序：180℃/15min→保持20min
还原反应	消解液加入5%高锰酸钾溶液0.5mL，静置30min后加入10%盐酸羟胺至紫色褪去
仪器分析	AFS参数设置：负高压280V，灯电流30mA，载气流量400mL/min，读数时间10s

特别说明

汞形态差异	菠菜粉中有机汞需经微波消解转化为Hg²⁺才能被AFS检测，直接测汞仪法可避免形态转化损失
污染控制	实验器皿需经20%硝酸浸泡24小时，避免使用含汞防腐剂的试剂
结果报告	需注明检测方法、定量限及计量单位（mg/kg），有机汞需单独说明

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