乳粉中总汞_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中总汞

MCS-1134

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20g

微标标物

0.138mg/kg

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乳粉中总汞

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适用范围

本标准规定了食品中总汞的测定方法，适用于乳粉、液态乳、谷物、水产品等各类食品中总汞含量的检测。

方法原理

第一法原子荧光光谱法	样品经酸消解后，汞离子与硼氢化钾反应生成原子态汞，通过原子荧光光谱仪测定荧光强度定量。
第二法冷原子吸收法	样品消解后，汞化合物被还原为汞蒸气，经载气带入测汞仪，通过原子吸收光谱测定吸光度。

关键参数

方法	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
原子荧光光谱法	0.002 mg/kg	0.006 mg/kg
冷原子吸收法	0.005 mg/kg	0.015 mg/kg

样品前处理要求

• 乳粉样品需经微波消解或压力罐消解，使用硝酸-过氧化氢体系

• 消解液需赶酸至近干，避免残留酸干扰测定

干扰与质量控制

• 氯化物含量高的样品可能产生负干扰，需通过增加消解时间或稀释处理

• 每批次需测定空白对照、平行样及质控样（如GBW10025奶粉成分分析标准物质）

结果判定依据

根据GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》，乳粉中汞的限量指标为≤0.02 mg/kg（以Hg计）。

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