酱油中1，3-二氯-2-丙醇质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中1，3-二氯-2-丙醇质控样品

P57950

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30ml

萘析精选

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酱油中1，3-二氯-2-丙醇质控样品介绍：

产品名称：酱油中1，3-二氯-2-丙醇质控样品
规格：30ml
浓度：

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手机版：酱油中1，3-二氯-2-丙醇质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
GB 5009.191-2016

适用范围	适用于酱油、醋、酱制品等调味品中1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)及其他氯丙醇污染物的检测。明确包含液体调味品的前处理方法及质控要求。

核心检测方法

1. 同位素稀释-气相色谱质谱联用法(GC-MS/MS)
2. 样品经氯化钠饱和后，通过Extrelut NT吸附剂分散固相萃取
3. 采用五氟苯基衍生化增强检测灵敏度
4. 三重四极杆质谱多反应监测模式(MRM)定量

检出限与定量限

检出限(LOD)：0.002 mg/kg
定量限(LOQ)：0.005 mg/kg
(基于信噪比S/N≥10确定)

质控样品要求

1. 必须使用同位素标记内标(d₅-1,3-DCP)
2. 每批次样品需同步进行空白试验
3. 添加浓度梯度：0.005、0.01、0.05 mg/kg
4. 回收率范围：80%-110%
5. 相对标准偏差(RSD)≤15%

关键实验步骤

1. 样品提取：酱油样品与饱和氯化钠溶液混合，加入内标溶液
2. 吸附净化：Extrelut NT填料装柱，上样后静置20min
3. 洗脱：用正己烷-乙醚(9:1)混合溶剂洗脱
4. 衍生化：洗脱液浓缩后加入七氟丁酰基咪唑(HFBI)衍生试剂
5. GC-MS/MS分析：DB-5MS色谱柱(30m×0.25mm×0.25μm)，程序升温

特别说明	1. 实验室温度需控制在25℃以下防止衍生试剂分解 2. 必须监测特征离子对：1,3-DCP(m/z 75→43+47)，d₅-1,3-DCP(m/z 79→46) 3. 当酱油样品粘度过高时，需用纯水1:1稀释后处理 4. 方法验证需满足GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范》要求

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