甲苯中8种脂肪酸甘油三酯混标溶液(5009.168-2016) 8 Fatty Acid Triglyceride Mix Solution in Toluene
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甲苯中8种脂肪酸甘油三酯混标溶液(5009.168-2016) 8 Fatty Acid Triglyceride Mix Solution in Toluene
1ST51195-VR3-T | 1mL
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甲苯中8种脂肪酸甘油三酯混标溶液(2025国抽食品，GB 5009.168-2016-第二法&5009.168-2016)，500μg/mL 8 Fatty Acid Triglyceride Mix Solution in Toluene, 500μg/mL
1ST51195-500T | 1mL
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甲苯中37种脂肪酸甘油三酯混标溶液(GB 5009.168-2016-第二法) 37 Fatty Acid Triglyceride Mix Solution in Toluene
1ST50987-VR1-T | 1mL
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甲苯中37种脂肪酸甘油三酯混标溶液(GB 5009.168-2016-第二法)，100μg/mL 37 Fatty Acid Triglyceride Mix Solution in Toluene, 100μg/mL
1ST50987-100T | 1mL
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异辛烷/甲苯中37种脂肪酸甘油三酯混标溶液(GB 5009.168-2016-第二法)，100μg/mL 37 Fatty Acid Triglyceride Mix Solution in Isooctane/Toluene, 100μg/mL
1ST50987-100IT | 1mL
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标准物质/甲苯中37种脂肪酸甘油三脂/GB 5009.168-2016 Mix-37 in Toluene
BePure-30757TT | 1mL
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甲苯中28种脂肪酸甘油酯混标溶液，500μg/mL 28 Fatty Acid Glyceride Mix Solution in Toluene, 500μg/mL
1ST51408-500T | 1mL
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GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
本标准规定了食品中37种脂肪酸的检测方法，涵盖饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的测定。
适用于以下食品基质：
1. 油脂类食品（植物油、动物脂肪）
2. 乳及乳制品（液态奶、奶粉、奶酪）
3. 肉制品、婴幼儿配方食品
4. 烘焙食品、坚果类食品
5. 经脂肪提取的其他固体食品
甲酯化-气相色谱法
1. 脂肪提取：索氏提取/酸水解法提取样品脂肪
2. 甲酯化反应：三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法
3. 色谱分离：毛细管气相色谱柱（极性柱）
4. 检测器：氢火焰离子化检测器（FID）
5. 定量方式：内标法（常用C11:0或C13:0甘油三酯）
脂肪酸甲酯定量要求：
1. 检出限(LOD)：0.05~0.20mg/100g（因脂肪酸种类而异）
2. 定量限(LOQ)：0.15~0.60mg/100g
3. 精密度要求：重复测定RSD≤10%
4. 回收率范围：85%~110%
标准物质使用规范：
1. 甲苯中8种脂肪酸甘油三酯混标：用于建立标准曲线（浓度梯度≥5点）
2. 每批样品需带标准曲线和空白对照
3. 每20个样品插入1个质控样（已知浓度标准物质）
4. 每批次需进行加标回收实验（加标浓度≈样品浓度）
5. 内标法定量时，内标物添加误差需≤5%
1. 脂肪提取：固体样品需先经盐酸水解后乙醚提取脂肪
2. 甲酯化反应：取50-100mg脂肪，加入2mL氢氧化钾-甲醇溶液(2mol/L)，80℃水浴回流10min
3. 萃取纯化：加入2mL三氟化硼-甲醇溶液(14%)，同条件继续回流10min，冰浴冷却后加正己烷萃取
4. 色谱条件：
- 色谱柱：HP-88或等效极性柱(100m×0.25mm×0.20μm)
- 程序升温：初始120℃保持5min，以4℃/min升至240℃保持15min
- 进样口温度：260℃，检测器温度：280℃
1. 甲苯中脂肪酸甘油三酯混标需-20℃避光保存，开封后有效期3个月
2. 甲酯化过程需严格无水操作，防止酯化不完全
3. C4:0~C10:0脂肪酸需采用程序升温初始温度≤80℃
4. 含乳化剂样品需增加脂肪纯化步骤（硅胶柱净化）
5. 当亚麻酸(C18:3)与花生一烯酸(C20:1)共流出时，需更换色谱柱或优化升温程序
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！