苹果汁中甜蜜素分析质控样GB5009.97-2023_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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苹果汁中甜蜜素分析质控样GB5009.97-2023

产品编号

MCS-70173

英文名称

标准价

~~¥ 800.0~~

优惠价

¥ 800.0

CAS号

规格

30mL

有效期

2026-03-08

品牌

萘析精选

标准值

0.259g/kg

数量

− +

库存

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苹果汁中甜蜜素分析质控样GB5009.97-2023介绍：

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准解读（苹果汁中甜蜜素分析相关）

1. 标准适用范围

核心内容：本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）测定方法，适用于果汁（含苹果汁）、乳制品、烘焙食品等基质中甜蜜素的检测。

2. 苹果汁样品前处理要求

关键步骤：

• 样品均质：苹果汁需经高速匀浆处理（8000-10000 r/min）

• 提取方式：水浴超声提取（40℃±2℃，20 min）

• 净化要求：经0.45 μm有机系滤膜过滤

3. 分析方法与检出限

方法类型	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
高效液相色谱法（HPLC）	0.5 mg/kg	1.5 mg/kg
气相色谱法（GC）	0.2 mg/kg	0.6 mg/kg

4. 质控关键指标

• 加标回收率：85%-110%（苹果汁基质）

• 重复性条件：RSD≤5%（同一样品6次测定）

• 质控样浓度：建议设置0.5、1.0、2.0倍限量值（GB 2760规定果汁中最大使用量0.65 g/kg）

5. 关联标准及作用

6. 苹果汁检测特别注意事项

• 基质干扰：需验证苹果多酚类物质对色谱峰的干扰情况

• pH控制：提取过程需维持pH值在6.5-7.5之间

• 衍生化处理（GC法）：需严格控制亚硝酸钠衍生反应时间（15±0.5 min）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！