苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023

产品编号

MCS-70173

英文名称

标准价

~~¥ 800.0~~

优惠价

¥ 800.0

CAS号

规格

30mL

有效期

2026-08-20

品牌

萘析精选

标准值

66.5mg/kg

数量

− +

库存

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苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023介绍：

1. 基本信息

样品名称：	苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样
编号：	MCS-70173	批号：	见证书
规格：	30mL	性状：	液体
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/kg）
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）	66.5

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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手机版：苹果汁中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）分析质控样GB 5009.97-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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BW04438	正己烷中16种邻苯二甲酸酯类混标（GB 5009.271-2016/GB/T 21911)	1000μg/mL	1.2mL		2026-05-05	≥10	630.0
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标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
标准号	GB 5009.97-2023
发布日期	2023-09-06
实施日期	2024-03-06

适用范围

适用对象	1. 饮料类（含苹果汁等果汁） 2. 蜜饯凉果 3. 糕点食品 4. 调味品 5. 水果制品
检测目标物	环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）及其衍生物
不适用范围	蛋白质含量>1%的乳制品及含乙醇饮料

核心检测方法

第一法	液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS) 原理：试样经水提取，离心净化后采用C18色谱柱分离，三重四极杆质谱检测
第二法	气相色谱法(GC) 原理：酸性条件下衍生化生成环己醇亚硝酸酯，经毛细管柱分离后FID检测
方法选择建议	苹果汁样品优先选用LC-MS/MS法（基质干扰少，灵敏度高）

检出限与定量限

LC-MS/MS法	检出限(LOD)：0.05 mg/kg 定量限(LOQ)：0.15 mg/kg
GC法	检出限(LOD)：1.0 mg/kg 定量限(LOQ)：3.0 mg/kg
质控要求	1. 加标回收率：85%-110% 2. 平行样相对偏差：≤10%

质控样品要求

基质匹配	必须使用苹果汁基质质控样，不得用纯溶剂替代
浓度水平	低浓度：LOQ附近（0.2 mg/kg）中浓度：限量值50%（0.5 mg/kg）高浓度：限量值（1.0 mg/kg）
使用频率	每批次样品至少插入2个质控样（前/中/后位置）

关键实验步骤

样品前处理	1. 苹果汁：直接取2.0g试样加水定容至10mL 2. 浑浊样品：9000r/min离心10min后取上清液 3. 含气样品：超声脱气15min
LC-MS/MS条件	色谱柱：C18 (2.1×100mm, 1.8μm) 流动相：5mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇离子源：ESI(-) 监测离子对：178/80(定量), 178/102
衍生化(GC法)	1. 取5mL样液加入0.5mL硫酸 2. 加入5mL正己烷，振荡2min 3. 40℃水浴反应30min

特别说明

干扰消除	1. 苹果汁中糖分可能抑制衍生化反应，需增加硫酸用量10% 2. 苯甲酸钠共存时需优化色谱分离条件
储存要求	1. 衍生化产物需2h内完成检测 2. 苹果汁提取液4℃保存不超过24h
安全警示	1. 衍生化使用浓硫酸需在通风橱操作 2. 亚硝酸钠为致癌物，实验废弃物需专用容器收集

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！