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猪肉粉中磺胺间甲氧嘧啶GB/T 21316-2007
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猪肉粉中磺胺间甲氧嘧啶GB/T 21316-2007

MCS-80150
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猪肉粉中磺胺间甲氧嘧啶GB/T 21316-2007


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23组分
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100μg/mL
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77643-91-5
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《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》解读
一、适用范围
适用于猪肉粉等动物源性食品中磺胺间甲氧嘧啶（SMM）在内的16种磺胺类药物残留量的测定，定量限为10.0 μg/kg。
二、方法原理与流程
1. 提取：使用乙酸乙酯均质提取猪肉粉中的目标物
2. 净化：正己烷液液分配去除脂肪干扰
3. 浓缩：氮吹浓缩后流动相复溶
4. 检测：LC-MS/MS采用多反应监测模式（MRM）定量
三、关键色谱条件
色谱柱C18柱（2.1 mm×150 mm，3.5 μm）
流动相乙腈-0.1%甲酸水梯度洗脱
离子源电喷雾电离（ESI+）
四、方法学验证数据
• 检出限（LOD）：5.0 μg/kg
• 定量限（LOQ）：10.0 μg/kg
• 回收率范围：70%-110%
• 相对标准偏差（RSD）＜15%
五、注意事项
1. 需进行基质匹配标准曲线校正
2. 注意区分磺胺间甲氧嘧啶与其代谢物的色谱行为差异
3. 实验过程需控制环境温度低于25℃防止样品降解
关联标准
补充方法可参考：GB 29694-2013《食品安全国家标准 动物性食品中14种磺胺类药物残留量的测定》

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