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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016
肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样
编号:MCS-80614批号:见证书
规格:10g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
磷酸根14.3g/kg
焦磷酸根0.379g/kg
六偏磷酸盐2.16g/kg
三偏磷酸根0.169g/kg
三聚磷酸根0.366g/kg

注:本质控样标准值为肉制品干粉中目标物的含量.

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品:肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016

手机版:肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称
GB 5009.256-2016 食品安全国家标准 肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐的测定
适用范围
本标准适用于各类肉制品(如火腿、香肠、熏肉等)中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐及三聚磷酸盐的定量分析,涵盖加工过程中添加的磷酸盐类食品添加剂检测。
核心检测方法
采用离子色谱法(IC)结合电导检测器,通过阴离子交换柱分离目标磷酸盐,以保留时间定性、峰面积外标法定量。
检出限与定量限
磷酸盐检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg;
焦磷酸盐、三聚磷酸盐的LOD为0.2 mg/kg,LOQ为0.6 mg/kg;
其他磷酸盐类LOD≤0.3 mg/kg,LOQ≤1.0 mg/kg。
质控样品要求
1. 基质匹配标准品:需使用与实际样品基质一致的空白肉制品加标;
2. 加标回收率应控制在80%-120%;
3. 每批次样品需包含至少10%的平行样及空白对照。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后经超纯水提取,离心过滤;
2. 色谱条件:氢氧化钾梯度淋洗液,流速1.0 mL/min,柱温30℃;
3. 系统适用性:连续进样保留时间偏差≤2%,峰面积RSD<5%。
特别说明
1. 避免使用含磷酸盐缓冲液的试剂;
2. 样品中若存在高浓度氯化物需通过银柱预处理;
3. 不同品牌色谱柱需重新验证分离度;
4. 实验环境温度需控制在25±2℃。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!