水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025,GB 5009.256-2016
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水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016
MCS-90244 | 30g
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水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025
MCS-90304 | 30g
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水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025
MCS-90304 | 30g
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水产品(鱼肉)冻干粉中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016
MCS-90249 | 10g
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肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2016
MCS-80614 | 10g
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水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样
MCS-90244 | 30g
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基体/肉制品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐/GB 5009.256-2016
BQC1040124616 | 10g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。
GB 5009.256-2016《食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定》
适用于水产品(包括冻虾)、肉糜等食品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐和三聚磷酸盐的测定。特别针对虾类等水产品中多聚磷酸盐添加剂的检测。
离子色谱法:样品经盐酸溶液提取后,经阴离子交换柱分离,电导检测器检测。不同磷酸盐根据保留时间定性,峰面积外标法定量。
1. 每批样品(≤20个)至少插入2个质控样
2. 质控样基质应与待测样品一致(如冻虾肉糜)
3. 添加浓度覆盖待测物定量限(LOQ)至限量值范围
4. 回收率要求:焦磷酸盐85-110%,其他磷酸盐80-115%
样品前处理:
1. 冻虾解冻后取可食部分匀浆
2. 称取2.0g肉糜加入15mL 0.1mol/L盐酸溶液
3. 涡旋混合2min,超声提取20min(50℃)
4. 10000r/min离心10min,上清液经0.22μm滤膜过滤
色谱条件:
• 色谱柱:阴离子交换柱(AS11-HC 250×4mm或等效柱)
• 流动相:氢氧化钾梯度洗脱(0-20min: 5-40mmol/L)
• 流速:1.0mL/min
• 柱温:30℃
• 进样量:25μL
1. 冻虾样品解冻后需立即处理,避免反复冻融导致磷酸盐转化
2. 肉糜样品需充分均质保证代表性
3. 六偏磷酸盐需特别注意色谱峰形,必要时优化梯度程序
4. 当三聚磷酸盐含量>100mg/kg时需验证是否发生水解
5. 报告结果时需注明磷酸盐的存在形式(以PO₄³⁻计或原化合物计)
以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!