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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025,GB 5009.256-2016
水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025,GB 5009.256-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样
编号:MCS-90244批号:见证书
规格:30g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
磷酸根5.65g/kg
焦磷酸根0.649g/kg
六偏磷酸盐0.540g/kg
三偏磷酸根0.195g/kg
三聚磷酸根0.247g/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品:水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025,GB 5009.256-2016

手机版:水产品(冻虾)肉糜中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐分析质控样GB 5009.256-2025,GB 5009.256-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.256-2016《食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定》

适用范围

适用于水产品(包括冻虾)、肉糜等食品中磷酸盐、焦磷酸盐、六偏磷酸盐、三偏磷酸盐和三聚磷酸盐的测定。特别针对虾类等水产品中多聚磷酸盐添加剂的检测。

核心检测方法

离子色谱法:样品经盐酸溶液提取后,经阴离子交换柱分离,电导检测器检测。不同磷酸盐根据保留时间定性,峰面积外标法定量。

检出限与定量限
化合物 检出限(mg/kg) 定量限(mg/kg)
磷酸盐(PO₄³⁻) 3.0 10.0
焦磷酸盐(P₂O₇⁴⁻) 4.0 12.0
三聚磷酸盐(P₃O₁₀⁵⁻) 5.0 15.0
三偏磷酸盐(P₃O₉³⁻) 5.0 15.0
六偏磷酸盐((PO₃)₆) 8.0 25.0
质控样品要求

1. 每批样品(≤20个)至少插入2个质控样

2. 质控样基质应与待测样品一致(如冻虾肉糜)

3. 添加浓度覆盖待测物定量限(LOQ)至限量值范围

4. 回收率要求:焦磷酸盐85-110%,其他磷酸盐80-115%

关键实验步骤

样品前处理:

1. 冻虾解冻后取可食部分匀浆

2. 称取2.0g肉糜加入15mL 0.1mol/L盐酸溶液

3. 涡旋混合2min,超声提取20min(50℃)

4. 10000r/min离心10min,上清液经0.22μm滤膜过滤

色谱条件:

• 色谱柱:阴离子交换柱(AS11-HC 250×4mm或等效柱)

• 流动相:氢氧化钾梯度洗脱(0-20min: 5-40mmol/L)

• 流速:1.0mL/min

• 柱温:30℃

• 进样量:25μL

特别说明

1. 冻虾样品解冻后需立即处理,避免反复冻融导致磷酸盐转化

2. 肉糜样品需充分均质保证代表性

3. 六偏磷酸盐需特别注意色谱峰形,必要时优化梯度程序

4. 当三聚磷酸盐含量>100mg/kg时需验证是否发生水解

5. 报告结果时需注明磷酸盐的存在形式(以PO₄³⁻计或原化合物计)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!