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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

MCS-30266
¥ 1200.0
¥ 1200.0
50g
萘析精选
见证书
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：食用油中酸价、过氧化值分析质控样
编号：MCS-30266批号：见证书
规格：50g性状：粘稠液体
包装：棕色玻璃瓶储存条件：冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 （以氢氧化钾计）**mg/g
过氧化值0.448g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

手机版：食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1000mg/L
1mL
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2027-03-06
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标准名称
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
适用范围
本标准适用于植物油脂、动物油脂、食用氢化油、起酥油、人造奶油、乳及乳制品、油炸小食品、坚果与籽类食品等中酸价的测定。
核心检测方法
采用冷溶剂自动电位滴定法或热乙醇指示剂滴定法。菜籽油等液态样品需通过过滤或离心去除杂质后直接滴定，固体样品需溶解后滴定。
检出限与定量限
电位滴定法检出限为0.2 mg/g，定量限为0.5 mg/g；指示剂法检出限为0.5 mg/g，定量限为1.0 mg/g。
质控样品要求
质控样需与实际样品基质一致，酸价范围覆盖检测区间，均匀性符合标准要求。每批次检测需同步测定质控样，偏差不得超过±10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理（过滤/溶解）
2. 滴定溶剂选择（异丙醇-乙醚混合液）
3. 滴定终点判定（电位突跃或酚酞变色）
4. 空白试验与结果校正
特别说明
1. 滴定温度需控制在25±5℃
2. 氧化变质的样品需优先测定过氧化值
3. 高酸价样品需稀释后测定
4. 使用毒性试剂需做好防护与废液处理

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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