食用油中酸价、过氧化值分析质控样品（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023）
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样品（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023）
MRM0142 | 100g/瓶
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2025/GB 5009.227-2023
MCS-30005 | 50g
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薯片中酸价、过氧化值分析质控样品（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023）
MRM1578 | 50 g/瓶
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熟花生中酸价、过氧化值分析质控样品（GB 5009.229-2016/GB 5009.227-2023）
MRM1782 | 50g/袋
批次号：G092788
含量：酸价 1.52±0.25mg/g 过氧化值 0.51±0.1g/100g
规格：100g/瓶
生产日期：2025-01-01
有效期：2026-01-01
适用国标：酸价：GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 第一法 冷溶剂指示剂滴定法。过氧化值：GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 第一法 指示剂滴定法
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2. 冷溶剂指示剂滴定法（第二法）
3. 热乙醇指示剂滴定法（第三法）
第二法检出限：0.07 mg/g（以KOH计）
第三法检出限：0.12 mg/g（以KOH计）
2. 质控样酸价范围应覆盖待测样品区间
3. 每批样品至少插入2个浓度水平的质控样
4. 质控样测定值需在证书允许范围内
2. 溶剂选择：异丙醇-乙醚混合液（第一、二法）或95%乙醇（第三法）
3. 滴定操作：电位滴定终点判定△pH/△V最大值点；指示剂法滴定至粉红色持续30s
4. 空白试验：每批次样品需同步进行溶剂空白测定
2. 温度敏感性样品建议采用冷溶剂法（第二法）
3. 滴定过程需避光操作防止溶剂挥发
4. 酸价结果以两次平行测定算术平均值报告，保留两位小数
2. 电位滴定法（第二法）
3. 分光光度法（第三法）
第二法检出限：0.003 g/100g（以脂肪计）
第三法检出限：0.001 g/100g（以脂肪计）
2. 质控样浓度应包括低、中、高三个水平
3. 每20个样品或每批次至少插入1个质控样
4. 质控样测定相对偏差应≤10%
2. 反应体系：冰乙酸+异辛烷混合溶剂溶解样品，饱和碘化钾反应20min
3. 滴定控制：指示剂法用硫代硫酸钠滴定至蓝色消失；电位滴定至突跃点
4. 空白校正：需同时进行试剂空白试验扣除干扰
2. 反应时间需严格控制在(20±1)min
3. 含色素样品优先选用电位滴定法（第二法）
4. 结果以g/100g或mmol/kg表示，需注明计量单位
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！