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肉制品中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

肉制品中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016

MCS-80365
¥ 1200.0
¥ 1200.0
30g
2025-08-28
萘析精选
276mg/kg
− +
≥10
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肉制品中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：肉制品中亚硝酸盐分析质控样
编号：MCS-80365批号：见证书
规格：30g性状：泥状固体
包装：真空塑料袋储存条件：冷冻（-15±3℃）、避光

2. 特性量值

目标物标准值（mg/kg）
亚硝酸盐 （以亚硝酸钠计）276

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品：肉制品中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016

手机版：肉制品中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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20g
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20g
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10.7mg/kg
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30mL
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30mL
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30mL
0
1400.0
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0
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30mL
0
1800.0
见备注
30mL
0
1400.0
见备注
50mL
0
1400.0
100μg/ml
1.2mL
2026-04-05
≥10
520.0
100μg/mL
1.2mL
2026-05-05
≥10
500.0
1000μg/ml
1.2mL
2026-04-27
≥10
650.0
1000μg/mL
1.2mL
2026-05-05
≥10
630.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
10mg/L
1mL
None
0
500.0
1000µg/mL
1.2 mL
0
470.0
1000mg/L
1mL
None
2027-03-06
3
600.0
标准名称
标准名称 GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
适用范围
适用范围 适用于肉制品、乳制品、蔬菜制品等食品中亚硝酸盐的定量分析，重点规范了实验室检测的样品前处理、检测方法及质控要求。
核心检测方法
核心检测方法 采用盐酸萘乙二胺分光光度法：亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，与盐酸萘乙二胺偶合生成紫红色化合物，在波长538nm处测定吸光度。
检出限与定量限
检出限（LOD） 0.5mg/kg（以亚硝酸钠计）
定量限（LOQ） 1.5mg/kg（以亚硝酸钠计）
质控样品要求
质控样品类型 需包含空白样品、加标样品和平行样，加标浓度应覆盖实际检测范围。
允许偏差 平行样测定结果相对偏差≤10%，加标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
步骤要点 1. 样品粉碎后需用70℃热水提取
2. 加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白质
3. 显色反应需在避光条件下进行
4. 标准曲线需覆盖0-5.0mg/L浓度范围
特别说明
干扰处理 若样品中硝酸盐含量过高，需通过镉柱法还原后分别测定，避免交叉干扰。
储存要求 显色剂需现用现配，标准溶液避光保存且有效期不超过1个月。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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