跳至内容
AI采购助手
当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 单标 木耳中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016
木耳中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

木耳中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

MCS-71027
¥ 800.0
¥ 800.0
20g
2026-01-05
萘析精选
10.4g/100g
+
0
木耳中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:木耳中蛋白质分析质控样
编号:MCS-71027批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
蛋白质10.4g/100g

注:蛋白质折算系数为6.25.

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



您正在浏览的产品:木耳中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

手机版:木耳中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》标准解读
标准名称 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围 适用于各类食品(包括食用菌制品如木耳)中蛋白质含量的测定,涵盖原料、半成品及成品检测
核心检测方法 凯氏定氮法:通过样品消化、蒸馏分离、滴定计算总氮含量后换算蛋白质含量(换算系数根据样品类型不同为6.25或其他指定值)
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1g/100g,定量限(LOQ)为0.3g/100g,适用于蛋白质含量≥0.5g/100g的样品
质控样品要求 1. 使用有证标准物质
2. 样品基质需与待测样品一致
3. 平行样数量≥2个/批次
4. 加标回收率应控制在90%-110%
关键实验步骤 1. 样品粉碎至60目以上
2. 精确称量0.2-2.0g样品(精确至0.0001g)
3. 硫酸消化至澄清透明(温度控制420℃±10℃)
4. 蒸馏时间≥5分钟
5. 硼酸吸收液滴定终点判定(甲基红-溴甲酚绿混合指示剂)
特别说明 1. 含添加非蛋白氮的样品需注明干扰
2. 高脂肪样品需先脱脂处理
3. 重复性条件要求:两次独立测定结果的绝对差值≤10%
4. 计算结果保留三位有效数字

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!