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乳饮料中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

乳饮料中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

MCS-11372
¥ 1000.0
¥ 1000.0
100mL
萘析精选
见证书
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乳饮料中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:乳饮料中蛋白质分析质控样
编号:MCS-11372批号:见证书
规格:100mL性状:液体
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
蛋白质**g/100g

注:蛋白质折算系数为6.25.

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。




您正在浏览的产品:乳饮料中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

手机版:乳饮料中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称
标准名称 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围
适用范围 适用于乳及乳制品(包括乳饮料)中蛋白质含量的测定,采用凯氏定氮法或分光光度法。
核心检测方法
核心检测方法 凯氏定氮法:通过消化样品将蛋白质转化为铵盐,蒸馏后滴定计算总氮含量,再乘以蛋白质换算系数(乳制品为6.38)。分光光度法则基于特定波长下蛋白质与试剂的显色反应。
检出限与定量限
检出限与定量限 凯氏定氮法:定量限为0.1g/100g;分光光度法检出限为0.05g/100g,定量限为0.2g/100g。
质控样品要求
质控样品要求 1. 质控样品的基体需与待测样品一致;
2. 蛋白质含量需覆盖检测范围;
3. 样品稳定性需满足实验室保存条件;
4. 均匀性符合标准要求(CV≤5%)。
关键实验步骤
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后准确称量;
2. 消化:硫酸-催化剂体系下高温消解;
3. 蒸馏:碱性条件下释放氨并吸收;
4. 滴定:用盐酸标准溶液滴定至终点;
5. 空白与质控样同步检测。
特别说明
特别说明 1. 含添加剂的样品需验证干扰;
2. 高脂样品需增加脱脂步骤;
3. 实验重复性要求:两次测定结果绝对差值≤10%;
4. 标准强调使用有证标准物质进行校准。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!