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饮料中脂肪和蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

饮料中脂肪和蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016

MCS-50237
¥ 1200.0
¥ 1200.0
30mL
2026-06-21
萘析精选
见产品详情
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≥10
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饮料中脂肪和蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：饮料中脂肪和蛋白质分析质控样
编号：MCS-50237批号：见证书
规格：30mL性状：液体
包装：白色塑料瓶储存条件：冷冻（-15±3）℃、避光

2.特性量值

目标物标准值（g/100g）
蛋白质1.06
脂肪0.80

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


您正在浏览的产品：饮料中脂肪和蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016

手机版：饮料中脂肪和蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
3.81g/100mL
30mL
0
1000.0
44.7g/100g
20g
0
1000.0
35.9g/100g
20g
0
600.0
目标物 标准值（g/100g）蛋白质 18.0脂肪 8.2
40g
0
1200.0
见产品详情
40g
2026-09-18
≥10
1200.0
（g/100g） 非脂乳固体 2.28 脂肪 0.761
20g
0
1200.0
见产品详情
30mL
2026-06-21
≥10
1200.0
高浓度-见备注
30mL
0
1000.0
见证书
20g
None
0
560.0
蛋白质38.70g/100g，脂肪42.52g/100g
20g
None
0
800.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
见证书
20g
None
0
700.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
1.02g/100g
30g
2027-05-26
3
600.0
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600.0
2组分
30g
2027-05-26
4
720.0
2组分
30g
2027-05-26
5
720.0
27.96g/100g
30g
2027-05-26
2
720.0
2组分
30g
2027-05-26
2
720.0
涉及标准详细解读
《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围： 适用于各类食品（包括饮料、乳制品、谷物等）中蛋白质含量的测定，包含凯氏定氮法、分光光度法及燃烧法三种方法。
关联质控要求： • 需使用硫酸铵或乳制品标准物质（如GBW10017）进行方法验证，回收率应达到90%-105%；
• 每批次样品应至少插入2个质控样，平行测定相对偏差≤5%；
• 凯氏定氮法要求空白值≤0.02mg氮，燃烧法需定期校准热导检测器。
检出限与定量限： • 凯氏定氮法：检出限0.02g/100g，定量限0.05g/100g；
• 分光光度法：检出限0.07g/100g，定量限0.20g/100g
《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围： 涵盖饮料、乳制品、肉制品等食品中总脂肪、游离脂肪及结合脂肪的测定，包含索氏提取法、酸水解法和盖勃法。
关联质控要求： • 需使用动物脂肪标准物质（如GBW10019）验证，酸水解法回收率应≥80%；
• 每10个样品需做1个空白对照，连续测定质控样RSD≤3%；
• 乙醚等试剂需检测过氧化值，不合格需重蒸馏
检出限与定量限： • 索氏提取法：检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g；
• 酸水解法：检出限0.5g/100g，定量限1.5g/100g

注：饮料样品需特别注意前处理——蛋白质测定需消除碳酸饮料气泡干扰，脂肪分析需根据乳化状态选择是否进行破乳处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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