焙烤食品中丙烯酰胺阴性空白分析质控样GB 5009.204-2014
-
焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014
MCS-40185 | 20g
-
油炸食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014
MCS-40092 | 30g
-
饼干中丙烯酰胺分析质控样品（GB 5009.204-2014）
MRM0276 | 25g/袋
-
薯条中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014
MCS-40200 | 20g
-
咖啡粉中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014
MCS-16457 | 20g
-
饼干粉中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014
MCS-40002 | 30g
-
焙烤食品中13种防腐剂分析质控样品
NCS192140 | 20g
1. 基本信息
2. 特性值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
您正在浏览的产品：焙烤食品中丙烯酰胺阴性空白分析质控样GB 5009.204-2014
手机版：焙烤食品中丙烯酰胺阴性空白分析质控样GB 5009.204-2014
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.204-2014《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》
本标准适用于焙烤食品、油炸食品、咖啡等食品中丙烯酰胺含量的测定。阴性空白分析质控样用于验证实验过程中是否受到污染或干扰。
采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经提取、净化后，通过色谱分离，质谱检测器定量分析丙烯酰胺含量。
检出限为5 μg/kg，定量限为10 μg/kg。阴性空白质控样中丙烯酰胺含量应低于检出限。
阴性空白质控样需与实际样品基质一致，不含丙烯酰胺。每批次检测需至少包含1个空白样，用于监控实验污染及背景干扰。
1. 样品前处理：均质后加入同位素内标，经水提取、离心过滤；
2. 净化：使用固相萃取柱去除杂质；
3. 仪器分析：设置LC-MS/MS参数，优化色谱分离条件；
4. 结果计算：通过内标法校准定量。
1. 实验过程中需避免高温长时间处理样品，防止丙烯酰胺二次生成；
2. 质控样检测结果异常时，需排查试剂、仪器或操作污染；
3. 定期校准质谱仪并验证方法灵敏度。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！