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酱油中二氧化硫质控样品/GB 5009.34-2022 Sulfur dioxide quality control in soy sauce
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酱油中二氧化硫质控样品/GB 5009.34-2022 Sulfur dioxide quality control in soy sauce

SHAM_234690
¥ 720.0
¥ 720.0
7757-83-7
50g
伟业计量
11.2mg/kg
− +
0
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酱油中二氧化硫质控样品/GB 5009.34-2022介绍：
一、基本信息：
基质酱油
形态液态
有效期2026-06-03
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用酱油为原料，经过加工后，在洁净环境中分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用紫外可见分光光度法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1二氧化硫11.2mg/kg（以SO2计）2.3mg/kg酱油
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用紫外可见分光光度法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB 5009.34-20222022-12-30 00:00:00下载
八、参考资料：

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手机版：酱油中二氧化硫质控样品/GB 5009.34-2022

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.34-2022相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
20g
2099-04-30
≥10
1200.0
44.5mg/kg
80g
0
1200.0
63.9mg/kg
80g
0
1200.0
40.4mg/kg
10g
0
1200.0
见证书
80g
0
1200.0
35.9mg/kg
20g
0
1200.0
112mg/kg
100g
0
1800.0
30.1mg/kg
100g
0
1200.0
61.2mg/kg
20g
0
1000.0
859mg/kg
80g
2026-05-05
≥10
1200.0
见证书
20g
0
2500.0
540mg/kg
20g
0
2500.0
35.1mg/kg
80g
0
1200.0
见证书
80g
0
1200.0
见证书
20g
2099-03-08
3
1200.0
小于10mg/L
50mL
0
1200.0
复测后修改为209mg/L
50mL
0
1200.0
66.5mg/kg
100g
2026-03-13
3
1200.0
206mg/kg
100g
2026-03-09
5
1200.0
20.1mg/kg
100g
2026-03-09
4
1200.0
1. 标准名称及标准号
GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
2. 适用范围
本标准适用于酱油、葡萄酒、干果、蜜饯等食品中二氧化硫的测定，包含蒸馏滴定法和分光光度法两种方法。
3. 核心检测方法
盐酸副玫瑰苯酚分光光度法：样品经酸化蒸馏释放二氧化硫，与四氯汞钠反应生成稳定络合物，与甲醛及盐酸副玫瑰苯酚作用后显色，于550 nm波长处测定吸光度。
4. 检出限与定量限
分光光度法检出限为1 mg/kg，定量限为3 mg/kg；蒸馏滴定法适用于含量≥10 mg/kg的样品。
5. 质控样品要求
质控样品需与实际样品基体一致，二氧化硫浓度覆盖测试范围（如低、中、高浓度），均匀性符合GB/T 27404要求，稳定性≥6个月。
6. 关键实验步骤
1. 样品处理：酱油样品需稀释至二氧化硫含量在标准曲线线性范围内；
2. 蒸馏：控制蒸馏温度（100±2℃）与时间（30 min），避免暴沸；
3. 显色反应：严格控制反应时间（15 min）与温度（20-25℃）。
7. 特别说明
1. 四氯汞钠为剧毒试剂，需按GB/T 27405要求进行废液处理；
2. 酱油中色素可能干扰测定，需通过空白试验校正；
3. 标准曲线需每批次实验重新绘制，相关系数≥0.999。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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