基体/乳粉中水分/水分GB 5009.3-2016
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基体/乳粉中水分、灰分/GB 5009.3-2016、GB 5009.4-2016
BQC1051147329 | 40g
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乳粉中水分、灰分分析质控样GB 5009.3-2016/GB 5009.4-2016
MCS-11010 | 40g
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乳粉中水分、灰分分析质控样品
MRM0125-1 | 50g/瓶
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乳粉中蛋白质、脂肪、水分、总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分分析质控样GB 5009.3-2016/GB 5009.4-2016/GB 5009.5-2025/GB 5009.6-2025
MCS-11076 | 40g
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乳粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-11062 | 50g
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乳粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016
MCS-11062 | 50g
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茶叶中水分和灰分GB 5009.4-2016/GB 5009.3-2016
MCS-60076 | 30g
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GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
本标准适用于乳粉、谷物、豆类、肉类、果蔬等食品中水分的测定，包括直接干燥法和减压干燥法，其中乳粉样品优先采用直接干燥法。
直接干燥法：将样品置于101℃~105℃烘箱中干燥至恒重，通过质量差计算水分含量；减压干燥法适用于含糖或易分解样品，干燥温度为70℃±2℃（压力≤40kPa）。
直接干燥法检出限为0.5g/100g，定量限为1.0g/100g；减压干燥法检出限为0.2g/100g，定量限为0.5g/100g。
每批次样品需同步测定空白和质控样（如乳粉标准物质），平行样偏差应≤5%，水分回收率需控制在95%~105%。
1. 样品制备：乳粉需过40目筛后混匀；
2. 称量：精确至0.0001g；
3. 干燥时间：4~6小时（直接干燥法）；
4. 冷却与称重：干燥器冷却后立即称量，重复干燥至两次质量差≤2mg。
1. 乳粉样品需避免吸潮，称量过程需在干燥环境中快速完成；
2. 高脂肪样品需预先用海砂或石英砂分散；
3. 计算结果保留三位有效数字，并明确标注检测方法。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！