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基体/菠菜粉中铅、镉/GB 5009.268-2025
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基体/菠菜粉中铅、镉/GB 5009.268-2025

BQC1350447273L
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标准名称及标准号
GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》第一法
适用范围
本标准适用于食品中铅、镉等元素的测定，包括植物性基体（如菠菜粉）的检测。第一法为电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
核心检测方法
样品经微波消解或湿法消解处理后，使用ICP-MS测定铅、镉含量。同位素内标法校正基体干扰，定量分析目标元素。
检出限与定量限
铅的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；镉的检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求
每批次样品需加入空白对照、基体加标样品和标准物质（如菠菜粉基体标准物质）。加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：精确称取0.3-0.5g样品，硝酸+过氧化氢体系消解；
2. 仪器条件优化：调整雾化气流速、射频功率等参数；
3. 内标加入：在线或离线添加铟（In）、铋（Bi）等内标溶液；
4. 标准曲线绘制：至少5个浓度梯度，相关系数≥0.999。
特别说明
1. 高盐基体样品需采用碰撞反应池技术消除多原子离子干扰；
2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准；
3. 定期清洗采样锥和截取锥以防止信号漂移。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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