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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 有机类 混标 3 MCPDE&GE Mix Solution in Toluene-01, 100μg/mL
3 MCPDE&GE Mix Solution in Toluene-01, 100μg/mL
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

3 MCPDE&GE Mix Solution in Toluene-01, 100μg/mL

1ST51158-100T
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1mL(以醇计)
2027-10-22
First Standard
100μg/mL
+
≥10
甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯混标溶液(以醇计)(GB 5009.191-2024-第二篇第二法&2介绍:

产品基本信息:
密度:100μg/mL(以醇计)
储存条件:-20°C±5°C,N2
产品组分信息:
货号CAS号中文名称英文名称规格浓度分子式分子量
1ST00057651930-97-33-氯-1,2-丙二醇棕榈酸双酯1,2-Bis-palmitoyl-3-chloropropanediolNoneC35H67ClO4587.36
1ST188626787-56-42-氯-1,3-丙二醇硬脂酸双酯2-Chloro-1,3-propanediol distearateNoneC39H75ClO4643.46
1ST20617501-44-2棕榈酸缩水甘油酯Glycidyl palmitateNoneC19H36O3312.49

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手机版:甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯混标溶液(以醇计)(GB 5009.191-2024-第二篇第二法&2

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读:
标准名称及标准号 GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定》第二篇第二法
适用范围 适用于植物油、婴幼儿配方食品、薯片、咖啡等食品中3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)的检测,以甲苯中3种氯丙醇酯和缩水甘油酯混标溶液(100μg/mL)为标准物质
核心检测方法

1. 同位素稀释-气相色谱质谱联用法(GC-MS/MS):使用氘代同位素内标进行定量

2. 前处理关键步骤:酸性条件下水解酯键,释放游离氯丙醇;经硅藻土固相萃取柱净化;七氟丁酰基衍生化

检出限与定量限

• 3-MCPDE:检出限(LOD) 5 μg/kg,定量限(LOQ) 15 μg/kg

• 缩水甘油酯(GE):检出限(LOD) 5 μg/kg,定量限(LOQ) 15 μg/kg

• 以油脂基质计,需根据样品脂肪含量折算

质控样品要求

1. 空白基质加标:每批次样品需包含空白基质加标样(添加浓度LOQ~50μg/kg)

2. 同位素内标回收率:全程加入氘代3-MCPD和氘代缩水甘油内标,回收率范围70%~120%

3. 标准曲线:需覆盖0.5~200 μg/L范围,相关系数R²≥0.995

关键实验步骤

1. 水解:样品加入硫酸钠溶液,37℃振荡水解16小时

2. 净化:水解液经Extrelut® NT20硅藻土柱净化,正己烷-乙醚(9:1)洗脱

3. 衍生化:洗脱液氮吹至干,加入七氟丁酰基咪唑衍生试剂,70℃反应20分钟

4. 检测:GC-MS/MS分析,监测离子对(m/z) 253→169(3-MCPD),257→173(氘代3-MCPD)

特别说明

1. 结果表示:以氯丙醇/缩水甘油醇当量计(μg/kg),需注明"以醇计"

2. 水解条件控制:pH必须调节至5.0±0.2,温度偏差≤±1℃

3. 干扰消除:含盐量高的样品需增加水洗步骤防止盐析效应

4. 标准物质要求:混标溶液需在-18℃避光保存,使用前恢复至室温并混匀

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!